Рецепти за печено месо

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

С приготвената плънка се пълни агнешкото месо....Поставя в тава за печене.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

След това се разпределя върху месото и се навива на руло....Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна на умерена температура за около два часа.

Пилешки гърди със сладко-кисел сос върху салата

Месото първо се овалва в брашното, след това в яйчената смес и накрая в галетата.

Лучена крем супа със сирене Ементал и прясно мляко

Бутер кифлички с пълнеж от стафиди и нишестен крем

По този начин се месо около 10 минути....Завива се с хартия за печене и се оставя за 40 минути в хладилник.

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Руло Стефани с гъби печурки и топено сирене

Разстила се върху хартия за печене.

Шпиковано агнешко бутче с чесън и лимон на фурна

Месото се шпикова със скилидки чесън....Пече се в загрята на 220 градуса фурна.

Лютеница от чушки (пипер) със сирене (без домати)

Чушките се измиват и се нареждат в тава върху хартия за печене....Чушките и сиренето се слагат в машинка за месо и се смилат.

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка....След около 5 минути задушените зеленчуци се прехвърлят при месото.

Пържени задушени свински филета (карета) със сос Терияки

Месото се изпича в загрято олио и след това се оставят настрана.

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Крокетите се нареждат в тава върху хартия за печене и се напръскват със зехтин.

Руло Стефани в зелеви листа

Слага се в тава върху хартия за печене и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Първоначално се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Празнична питка за сватба

Останалите 10 триъгълника се навиват на кифлички и се нареждат в покрита с хартия за печене тава.

Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

След това се слагат още две кори и се поръсват отново с плънка и месо масло....След това се нарязва на ромбоидни парчета и се пече около 3 часа на 150 градуса.

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Рулото се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути или до готовност.

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Поръсва се с малко олио и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Домашни шницели с кайма, бира, хляб, яйце, лук и галета на фурна

Шницелите се слагат в тава, застлана с хартия за печене.