Рецепти за пиле с лук

Крем-супа от тиква и джинджифил

В блендер се пюрират лукът, чушката, джинджифила, чесъна, кората от лайм и кориандъра, докато се образува пюре.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Когато алкохолът се редуцира, се налива пилешкият бульон.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Добавят се нарязаните лук и гъби.

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Лукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото....Нареждат се в тенджера и се заливат с пилешкия бульон.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Лукът и чесънът се нарязва на дребно и се запържват за няколко минути в мазнина, заедно с почистените скариди.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът, чесънът и морковите в зехтин и масло.

Крем супа от печен чесън и картофи

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Прибавят се ситно нарязаните лук и магданоз....Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Долната част на аспержите се задушава със ситно нарязани лук, чесън и замразен грах и щом омекнат, се изваждат с решетъчна лъжица и се оставят настрани....След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Печена агнешко месо от плешка с картофи и сушени сини сливи

Нарязания на ситно лук се задушава.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Нарязаният лук се запържва в зехтин.

Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили

Останалото масло се разтопява и гъбите, лукът и чушката се задушават.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Нарязаният на колелца лук се запържва в предварително загрятото масло.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Изваждат се, а на тяхно място се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и чушки....Рецептата може да се направи и с пилешки фенери.

Супа от заешко със зеленчуци

Към него се добавят нарязаните на ситно лук, моркови и целина....Гозбата се оставя да ври в продължение на 20 минути, когато към нея се добавят натрошен зеленчуковият или пилешки бульон по избор, заедно с нарязаните на кубчета чушки.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Нарязаните на парченца гъби и ситно нарязаният лук се изпържват в олиото.

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Прибавят се гъбите, тофуто и ситно нарязаният лук и супата ври, докато соевото сирене омекне.

Варен бял ориз с гъби печурки, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва, а чесънът се счуква....След това на порции се налива и пилешкият бульон и се бърка, докато течността се абсорбира.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Нарязаните на ситно лук и чесън задушават в загрятото олио.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Настърганите лук и морков се запържват, докато леко омекнат.