Рецепти за пиле с лук

Бърза и лесна яхния от зеле с кайма, ориз, доматен сос и сирене чедър

В тиган се загрява мазнина и нарязаният лук се задушава до омекване.

Кремообразна супа от див ориз с бекон, сметана и прясно мляко

Изважда се и в същата мазнина се задушават нарязаните лук, целина, моркови и гъби....Беконът и оризът се връщат в тенджерата и се добавят пилешкият бульон, прясното мляко и готварската сметана.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Когато алкохолът се редуцира, се налива пилешкият бульон.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Добавят се нарязаните лук и гъби.

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Лукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото....Нареждат се в тенджера и се заливат с пилешкия бульон.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Лукът и чесънът се нарязва на дребно и се запържват за няколко минути в мазнина, заедно с почистените скариди.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът, чесънът и морковите в зехтин и масло.

Крем супа от печен чесън и картофи

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Прибавят се ситно нарязаните лук и магданоз....Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Долната част на аспержите се задушава със ситно нарязани лук, чесън и замразен грах и щом омекнат, се изваждат с решетъчна лъжица и се оставят настрани....След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Кремообразен качамак / полента с наденички и доматен сос

За приготвяне на качамака, вижте нашата рецепта - Как се приготвя качамак / полента В тенджера се загрява мазнина и лукът и чесънът се запържват за няколко минути.

Медальони от свинско бон филе с гъбен сос със сушени манатарки

Задушават се за около 10 минути, след което се добавя нарязаният лук и се задушава за още около5 минути.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Когато омекне много добре, към него се добавят нарязаните моркови и лук, връща се във върната и се пече още час и половина.

Печена агнешко месо от плешка с картофи и сушени сини сливи

Нарязания на ситно лук се задушава.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Нарязаният лук се запържва в зехтин.

Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили

Останалото масло се разтопява и гъбите, лукът и чушката се задушават.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Нарязаният на колелца лук се запържва в предварително загрятото масло.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Изваждат се, а на тяхно място се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и чушки....Рецептата може да се направи и с пилешки фенери.

Супа от заешко със зеленчуци

Към него се добавят нарязаните на ситно лук, моркови и целина....Гозбата се оставя да ври в продължение на 20 минути, когато към нея се добавят натрошен зеленчуковият или пилешки бульон по избор, заедно с нарязаните на кубчета чушки.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Нарязаните на парченца гъби и ситно нарязаният лук се изпържват в олиото.