Рецепти за пипер

Вкусна яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Щом придобие златист цвят, се отстранява и на негово място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер.

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Към боба се добавят сол, черен пипер, мащерка, дафинов лист и нарязаният морков.

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Свинското бонфиле се измива, подсушава се с кухненска хартия, натрива се със сол и черен пипер и се връзва с кухненски конец, за да не променя формата си.

Лесна капама във фолио на фурна с пържоли от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, лук и кашкавал

Телешкото, свинското и пилешкото месо се нарязват на пържоли, които се овкусяват с кимион, черен пипер и сол на вкус.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Плодчетата от бъз се намачкат с вилица и към тях се добавят черният пипер и горчицата.

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Прибавят се подправките – червен пипер, черен пипер, зеленчуков микс и сол.

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

В купа се разбъркват зехтин, соев сос, черен пипер, стрит чесън и водка.

Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)

Добавят се натрошеното кубче пилешки бульон, черен пипер чубрица и сол.

Пържено / задушено пилешко филе с гъби, ананас от консерва и готварска сметана

Пилешките филета леко се начукват и се поръсват със сол и черен пипер.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Пилешкото филе се нарязва и се подправя с босилек, черен пипер и сол.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Добавят се дафинов лист, черен пипер и нарязаните зелен лук, целина и копър.

Вкусен картофен огретен с пилешко месо от филе, готварска сметана и кашкавал запечено на фурна

Приготвя се залива от готварската сметана – разбита с прясно мляко, масло, черен пипер, риган и сол.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Към каймата се добавят яйцето, стритата скилидка чесън, кимион, канела, индийско орехче, черен пипер, сол и зехтин.

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

В подходящ съд се смесват червеното вино, водата, розмарин, бахар и черен пипер на зърна.

Солена торта без брашно от омлети с шунка, бекон, крема сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват със сол и черен пипер.

Пилешко филе по баварски с броколи, зелени ябълки и кисело мляко печено на фурна

Поръсва се с черен пипер и се запържва в олиото.

Редена пилешка запеканка с картофи, пушено пилешко филе, кисели краставички, майонеза и кашкавал на фурна

Овкусява се с черен пипер и се намазва с майонеза.

Солени мъфини със сушени домати, маслини и моцарела и глазура с майонеза и извара

Брашното, содата бикарбонат, бакпулвера, розмаринът, черен пипер и сол на вкус се смесват в купа и се разбъркват.

Печено прясно зеле с хапки пилешко месо от филе (гърди), ориз, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна