Рецепти за пипер

Прясна риба сафрид плакия с домати и галета на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и се разрежда с топла вода.

Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

Приготвя се марината от зехтина, оцета, доматеното пюре и счукания чесън, която се овкусява със сол и черен пипер.

Запечена риба треска (или хек) със зеленчуци - картофи, броколи и карфиол на фурна 

Печен свински черен дроб с черен ориз, праз лук, чесън и чушки на фурна под алуминиево фолио

Овкусява се с черен пипер и сол и се добавят нарязаните маслини.

Сандвичи брускети с печен патладжан, домат и гъби на фурна

Овкусяват се сол и пипер.

Сандвич с прошуто, круша и синьо сирене за закуска

Подправят се с олио, оцет и черен пипер и се разбърква добре.

Паеля с шафран, червен боб, грах, чоризо и пиле

Запържват се за 2-3 минути и се прибавя отцеденият от консервата боб, грахът, отцеден от консервата, наситненият чесън, чаената лъжичка червен пипер и чили сосът.

Пълнен червен лук с козе сирене печен на фурна (предястие)

Предястие от пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Ризото с ориз арборио, тиква и пармезан

Пиле Джалфрези с чушки, домати и ароматни подправки

Супа от тиква и ориз

Автентичен арабски млечен чеснов сос за дюнер със сусамов тахан, кисело мляко и майонеза

Запеканка от филе треска (хек) с картофи, лук и сметана на фурна

Риба хек (филе от треска) с хрупкава билкова коричка на фурна

Рибата треска се поставя върху голяма намазнена тава и се подправя със сол и черен пипер.

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Зеленчукова чорба / супа от лапад и коприва с картофи, пресен зелен лук и кисело мляко

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок.