Рецепти за пипер

Печени пилешки бутчета с картофи, моркови, гъби, домати и бяло вино в глинено гърне на фурна

Пилешките бутчета се нареждат в гърнето, добавят се ситно нарязаните гъби, нарязаните на кубчета моркови, нарязаните на резени картофи, обелените и настъргани домати, олиото, зърната черен пипер.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Натрива се с червен пипер, сол и черен пипер.

Агнешко печено с ориз и гъби печурки на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива с масло, червен и черен пипер и сол.

Лесна чорба / супа от агнешки черен дроб, лук, морков и спанак

Боб яхния със спанак, сушени чушки, морков, домат и джоджен

Слага се червеният пипер, брашното и се разбърква, добавя се черен пипер, настърганият домат и всичко отново се разбърква.

Лесна и бърза пролетна супа (чорба) с лапад и застройка от запържено брашно

Постна супа от коприва с пресен лук, пресен чесън и препечен хляб

Пилешка супа с филе, ориз, магданоз и подправки

Пилешкото филе се нарязва и се овкусява със сол, черен и червен пипер.

Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецепта

Поръсва се с брашното, добавя се черен пипер и сол, дафинов лист, бирата и се оставя да заври.

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

Гювечета с пилешко месо, пушено сирене и сметана на фурна

Постна чорба от леща / супа с домати, моркови, целина и чесън

Когато лещата омекне, се прибавят настърганите домати, червеният пипер, стритата чубрица.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Прибавят се зеленчуците, олио, малко бульон, масло, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус.

Бърза пилешка кавърма с гъби печурки, лук, люти чушки, домати и магданоз

Добавя се пилешкото месо и се овкусяват със сол, захар и черен пипер.

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Овкусява се със сол и черен пипер.

Постни пълнени чушки с картофи, домати, ориз, лук, моркови и подправки на фурна

Прибавя се оризът и се разбърква, добавят се червеният пипер и картофите, нарязани на кубчета.

Юфка с прясно зеле и лук

Родопска чорба / супа с бял боб, картофи, лук, доматено пюре и джоджен

Чорбата се овкусява с черен пипер и сол и се готви на слаб огън до готовност.

Манастирска рибена чорба (супа) с пъстърва, доматено пюре и бяло вино

Поръсва се с червения пипер и се задушава за 2-3 минути, докато лукът омекне.