Рецепти за пресен лук

Чолнт (хамин) с говеждо месо, нахут и червен боб

Червеният боб се залива с прясна вода в отделна тенджера и се вари при силно кипене поне 30 минути, след което се отцежда....Лукът и чесънът се обелват, лукът се нарязва, а чесънът се счуква.

Класически мексикански 7-слоен дип

Чедърът се настъргва, маслините се нарязват на колелца, а зеленият лук се почиства, измива и нарязва на ситно.

Пушена зеленчукова джамбалая

Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква....Ястието се поднася горещо, гарнирано с пресен магданоз.

Полска запеканка с багета, шунка, бекон, кашкавал и гъби кладница

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Яйцата се разбиват с прясното мляко.

Мапо тофу със свинска кайма по съчуански

Зеленият лук се почиства и се нарязва, като бялата и зелената част се отделят.

Говежди начос с гуакамоле и разтопено сирене

Лукът се обелва и нарязва на ситно, след което се задушава в зехтина на средна температура, докато стане прозрачен....Ястието се гарнира с листа пресен кориандър.

Соба нудли със соев сос, джинджифил и чесън

При желание се добавя наситнен пресен лук за аромат и цвят.

Зеленчукова супа с картофи, бял боб, грах и зеле

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно, след което се задушават в загрятия зехтин, докато омекнат и се отдели аромат....Супата се сервира гореща и се поръсва с нарязан пресен магданоз.

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните кромид и зелен лук се задушават до омекване.

Американски гулаш с телешка кайма, макарони и сирене чедър

Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се накълцва....Гулашът се сервира горещ, по желание гарниран с пресен магданоз.

Ризото с гъби кладница, спанак и ориз арборио

В дълбок тиган се загрява мазнина и нарязаните червен и зелен лук се запържват.

Пълнено свинско бон филе с ябълки, увито в бекон

В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните ябълка и лук се задушават до омекване.

Вегетарианска лазаня (без месо) със спанак, рикота и доматен сос

Нарязаният лук се задушава, докато омекне....Постепенно се налива от затопленото прясно мляко при непрекъснато бъркане, докато сосът стане хомогенен и се сгъсти.

Кремообразни макарони с бекон и сирене чедър

Слагат се макароните и подправките - чесън на прах, лук на прах, сол, черен и червен пипер.

Лесна рецепта за солени мъфини със спанак, бекон и шунка

Гръцки пържени доматени кюфтенца

След това се прехвърлят в купа и се добавя настърганият лук....Слагат се накълцани магданоз, прясна мента, риган и сиренето Фета.

Поширани яйца Капрезе върху филийки хляб за закуска (сандвичи с домати и моцарела)

Сандвичите се поръсват с накълцан пресен лук.

Веган бурито - пълнени тортили с царевица, черен боб и киноа

Накрая се поръсва с няколко стръка накълцан пресен лук и магданоз.

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна

Магданозът и пресният зелен лук се нарязват на ситно, а гъбите на четвъртинки.

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Нарязаният на ситно лук се задушава с малко вода....Прибавят се разбитите яйца, прясното мляко, черен пипер, сол и накълцан магданоз.