Рецепти за пюрета

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Добавя се доматеното пюре и се поръсва с босилек.

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

Типичните зеленчуци, съдържащи се в пълнежа, включват домати, тиквички, лук, чушки, люти чушки и картофено пюре, докато сместа обикновено се овкусява с чесън, сол, черен пипер, риган, мащерка, розмарин или магданоз.

Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино

По желание към него се сервира гарнитура от картофено пюре или ориз.

Бургери с червена киноа, сладък картоф и нахут

Все пак трябва да останат дребни парченца в сместа, не трябва да бъде като пюре.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Скаридите се изваждат и на тяхно място се прибавят пюрираните домати, бялото вино, солта и черният пипер.

Суфле от карфиол с прясно мляко и сирене фета на фурна

Запържва се до омекване и се прехвърля в пюрето от карфиол заедно с две трети от сиренето фета.

Домашен пай от сладки картофи

Картофеното пюре се оставя настрана.

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Добавя се доматеното пюре и ако е необходимо се долива вода.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Салата с паста Орзо (арпа фиде), печени чушки, пикантен салам чоризо и чери домати с меден дресинг

Добавя се пюрето от печените чушки и около три лъжици вода.

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Всичко се вари до готовност, след което се прехвърля в пасатор и се пюрира.

Двойни бургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен бургер сос

Киселата краставичка се нарязва ситно и след това леко се стрива, за да стане почти на пюре.

Обикновена картофена крем супа – класическа рецепта

Към зеленчуковото пюре се добавят прясното мляко и маслото.

Тиквена крем супа с картофи, масло, сметана и прясно мляко

Зеленчуковото пюре се връща в бульона и се загрява.

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Към всяко пюре се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

Добавя се доматеното пюре и се поръсва с босилек.

Паприкаш по манастирски със свинско месо

Когато то омекне, се добавят червеният пипер и брашното, заедно с обелените и настъргани на пюре домати.

Сандвичи принцеси с кайма, сирене и кашкавал

Каша с овесени ядки, какао, банани, сирене котидж и подсладител (без захар) за закуска

бананите могат да се намачкат или да се пюрират според вкуса.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула