Рецепти за салата с чушки

Грилован свински врат с пържени картофи и свежа салата

Марулята, руколата и спанакът се смесват с нарязаните домат, чушка и зелен лук....Салатата се овкусява със зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер и се разбърква внимателно.

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Лукът се обелва и се нарязва на тънки полумесеци, а червената чушка се нарязва ситно....Продуктите за салатата се смесват, овкусяват се със зехтина, сол и черен пипер и се разбъркват.

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Доматите се нарязват на кубчета, лукът се наситнява, а лютите чушки и листата кориандър се нарязват на ситно.

Пикантни кюфтета от варена червена леща с булгур и печени червени чушки в доматен сос

Добавя се наситнената чушка, поръсва се с червен пипер и смлян кимион....Кюфтенцата се оставят да отлежат за кратко, след което се поднасят заедно със зелена салата и резени лимон.

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Чушките се нарязват на ивици и се запържват в малко зехтин за 3-4 минути, заедно със смачкания чесън и чили чушката.

Пържена риба барбун със свежа салата и лимон

Чушката се почиства от семената и се нарязва на тънки кръгчета....Барбуните се поднасят топли със салатата и лимона.

Пилешки гирос с печени картофи и морковена салата

Морковът се обелва и се настъргва на едро, а зелената чушка се почиства и се нарязва на ситно....Салатата се разбърква до равномерното смесване на продуктите.

Пълнено китайско зеле с крема сирене, топено сирене и печени червени чушки

Печените чушки се обелват и също се нарязват на малки парчета....След това зелката се нарязва на филийки с дебелина около 2 см и се поднася като салата или предястие.

Пико де Гайо (салса фреска) с домати и лук

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол....Пикантните шишчета се поднасят топли с гарнитура от свежа салата.

Пикантни пилешки шишчета от бут с ананас печени на грил

Обезкостеното пилешко месо от бут се нарязва на хапки и заедно с нарязаните на едри парчета ананас и зелени чушки, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол....Пикантните пилешки шишчета с ананас се поднасят топли с гарнитура от свежа салата.

Пико де гайо – свежа салса с домати, краставици и лук

Краставицата се обелва и се нарязва на кубчета, а лукът и лютата чушка се нарязват на ситно.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Вътрешността се разбърква са накълцаният домат и червена чушка....Филетата риба се поливат с балсамовия сос и се гарнират с приготвената салата.

Меки такос със скариди, авокадо и свежи зеленчуци

Чушката се почиства от семките и се нарязва на малки кубчета....Зелената салата се измива, подсушава се и се накъсва на едри парчета.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Разбърква се с накълцаните лук, чесън, кориандър и чушка халапеньо....Нарежда се бургерът, като върху питката се слага лист зелена салата, няколко парчета царевичен чипс, кюфтето, резен домат и салца с авокадо.

Мексикански такос с пилешко, царевица и червен лук

Към него се добавят нарязаната на кубчета червена чушка и царевицата и се задушават заедно, докато зеленчуците омекнат....Зелената салата се измива и накъсва на едри парчета.

Варен свински бут в зелев сок (чорба) с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Свинският бут се слага в тенджера заедно с дафинов лист, бахар, черен пипер и сухата люта чушка....Месото се нарежда в чиния и около него се слагат салатите от картофи и червено цвекло и киселите краставички.

Индонезийски пикантни кокосови стърготини Serundeng

Чесънът, шалотът и лютите чушки се нарязват на ситно....Поднася се като гарнитура или подправка към ориз и салати.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Картофите се нарязват на кубчета, лукът - на ситно, гъбите - на полумесеци, чушките - на малки кубчета, патладжанът и тиквичката - на кубчета....Бутчетата се поднасят с печените зеленчуци и салата от попарен спанак и лучени кълнове.

Вегетарианско суши с киноа и сос Мисо и маринован джинджифил

Морковът, чушката, авокадото и краставицата се нарязват на тънки ивици....Миксът от зелени салати се измива добре.