Рецепти за свинско месо със зеленчуци

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Свинските пържоли се начукват.

Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Свинските пържоли се подправят с черен пипер и сол на вкус.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Разбърква се много добре и в нея се слагат начуканите свински вратни пържоли....Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

Месото се намазва с получената смес и се оставя да се маринова, като е най-добре да престои 1 вечер.

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

Месото се оставя да се овкуси за минимум два часа.

Варено кисело зеле със свинска плешка в тенджера под налягане

В тигана се загрява малко свинска мас и месото се запържва за около 10 минути.

Печени мариновани свински ребърца на фурна с марината от мед, кетчуп и оцет

Слагат се свинските ребра и се объркват много добре в сместа.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета свинско месо се задушава в загрято олио.

Шпикована свинска плешка с бекон и чесън маринована с ракия

Месото се шпикова със зеленчуците, като на места се слагат резени бекон, бахар и черен пипер....Свинската плешка се почиства и се поръсва със сол и черен пипер.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

Свинският джолан си измива и по кожата му се правят леки прорези....Месото се натрива с червен пипер, черен пипер и сол и се слага в гювеча.

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Свинската плешка се нарязва на кубчета....Месото се залива с 3 литра вода.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Свинското месо се нарязва и се запържва леко.

Тоба - Пача от свинска глава и крачета в шкембе

Свинската глава, свински крачета и кожички се варят заедно с черен пипер, сол и дафинов лист....Когато месото започне да се отделя от костите, се изважда и се нарязва на парчета.

Сочни свински ребърца в плик за печене с марината от мед, чесън, канела, лимонов сок, соев сос, доматено пюре и кориандър

Свинските ребра се поръсват със сол и черен пипер.

Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Свинският джолан и крачетата се слагат в тенджера под налягане и се заливат с водата....Бульонът се вари, докато стане същото количество, каквото и месото.

Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Свинският врат се нарязва на кубчета, които се запържват за кратко с сгорещено олио....На мястото на месото се слагат нарязаните на ивици, празм гъби и чесънът.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Пържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото се захващат с клечки за зъби....Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа.

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

Месото се измива и подсушава.

Свинско печено с пресни картофи и грах в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на кубчета и се запържва в загрята мазнина.