Рецепти за свинско с гъби и сметана45 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 1 2 3 > >> |
Печен свински бут (или месо от плешка) с картофи, гъби, сметана, топено сирене и кашкавал в йенска тенджера (стъкло) на фурнаСвинското месо от бут се овкусява с черен пипер и сол....Добавят се нарязаните картофи и гъби. |
Фузили паста със свинско месо и сос от сметана, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслиниЩом омекнат, към тях се добавя нарязаното на тънки ивици свинско месо ....Накрая се прибавя сварената и отцедена паста, а също и течната готварска сметана и суровите жълтъци, разбити с вода . |
|
Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолиоСвинските пържоли се почистват, измиват се и се начукват....Гъбите се почистват, нарязват се на пръчици и се запържват в загрято масло. |
Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло виноВ свинските котлети се правят отвори и се пълнят със смес от нарязаните на дребно гъби, сирене, черен пипер и сол....След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото. |
Печени свински джолани с бира, картофи, моркови, сметана и гъби в гювеч на фурнаВърху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите....Залива се с бирата и най-отгоре се намазва със сметаната. |
Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурнаСвинското месо се нарязва на каренца и се слага в подходящ съд....Добавят се нарязаните на ивици гъби и се подправят с черен пипер....Слага се малко лимонов сок и се налива готварската сметана. |
Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурнаЛукът, гъбите и топеното сирене се нарязват и се слагат върху пържолите, заедно с подправките и няколко лъжици сметана....Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица. |
Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметанаСвинското филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар....В тигана, в който се е пържено месото, се добавят нарязани на кубчета лук и шунка, счуканият чесън и целите гъби....Зеленчуковият бульон, заквасената сметана, горчицата и доматеното пюре с разбъркват до получаване на еднородна смес. |
Кремообразно свинско с гъби, намачкани картофи и зелен фасулСвинското месо се нарязва на хапки и се запържва в загретия зехтин до образуване на златиста коричка, след което се изважда от тигана....Гъбите се нарязват, добавят се към лука и чесъна и се готвят, докато отделената от тях течност се изпари и започнат да се зачервяват....Налива се готварската сметана и ястието се оставя да къкри за 5–7 минути до сгъстяване на соса. |
|
Свински ребра с гъбен сос и лингуини на фурнаСвинските ребра се овкусяват със сол и черен пипер....Гъбите се нарязват и се добавят в тигана....Прибавят се дижонската горчица, течната сметана и мащерката. |
|
Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурнаСвинското плешка и пилешкото филе се нарязват на хапки....Сваля от котлона и се прибавят горчицата, сметаната и бялото виното....В другата половина от олиото се запържват гъбите и морковите, нарязани на едро, както и празът и лукът, нарязани на дребно. |
Свинско със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене на фурнаСвинското месо се нарязва на хапки....Гъбите, морковите и чушките се нарязват на ленти, а патладжанът – на полумесеци....Отгоре се разпределят парчета топено сирене и се полива с разбърканата заквасена сметана. |
Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)Свинските пържоли се слагат в маринатата за 15-20 минути....Лукът се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова....Всичко се задушава на среден огън за 10 минути, посолява се, прибавя се чесъна, разбърква се, прибавя се сметаната, оставя се да кипне и се добавя кашкавала. |
Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиганСвинското бонфиле се нарязва на тънки шницели....Прибавят се сметанaта и брашното и сосът се сгъстява на котлона за още няклолко минути....Шницелите се сервират топли, заедно с гъбения сос. |
Печен свински черен дроб със зеленчуци (чушки, лук, гъби), бяло вино, сметана и кашкавал на фурнаЖелателно е гъбите също да се нарежат на малки парченца....В отделен огнеупорен съд се налива част от течната сметана и върху нея се преместват задушеният черен дроб със зеленчуци и подправки. |
Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджераПриготвя се сосът, като гъбите и лукът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин....Налива се сметаната и отново се разбърква. |
|
Печени свински вратни пържоли с масло, бира и мед и гарнитура от ориз с гъби, сметана, рикота и сирене пармезан на фурнаПриготвя се гарнитурата, като лукът се задушава в загрято масло, след което се прибавят и гъбите....След това се добавя сметана, разбърква се и се поръсва с настърган пармезан. |
Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюреСвинската плешка се нарязва на ивици, а лукът и гъбите - на ивици....Сметаната се разбърква с доматеното пюре . |
|
Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурнаВ мазнина последователно се задушават месото, картофите, лукът и гъбите....В мазнина се добавя останалия бульон, кипва се и се прибавят топеното сирене, синьото сирене, горчицата и сметаната. |
Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметанаГъбите и краставицата също се нарязват....Добавят се заквасената сметана, горчицата и сол на вкус. |
|
| Страница Първа Предишна 1 2 3 Следваща Последна |