Варена пушена наденица с ориз и червен боб на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Сплескват се на питки, които се слагат по 3 една върху друга, като помежду им се намазва свинска мас, и се разточват на 3 кори....Първата кора се слага в намазана с мас тава и в средата й се разстила предварително задушеното кисело зеле, а наоколо ситно нарязаният и задушен лук, размесен с част от сиренето и 2 яйца.

Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюре

Боб в тенджера под налягане, запечен с луканка и зеленчуци в гювеч

Лукът се нарязва на едро, а чушката, морковът и обелените домати - на ситно.

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка....След отлежаването се омесва със ситно нарязания лук, черния пипер, червения пипер, чубрицата, кимиона и лютивата чушка и се оставя да отлежи 2 часа.

Чорипан сандвич с чоризо чимичури сос

Магданозът, чесънът, доматът и лукът се нарязват на ситно.

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцата, почти сварения ориз, сол и черен пипер на вкус.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Прибавят се накълцаните лук, чесън и гъби....Разпределя се на порции и отгоре се слага от приготвения свински кебап.

Печен телешки език и шкембе с гъби и масло в глинено гювече на фурна

В отделен съд се задушават накълцаната глава лук и нарязаните печени чушки.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Главата лук се нарязва и се задушава заедно с вече свареният и отцеден булгур.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Добавят се и нарязаните на едро лук и моркови, след което се заливат с бульона, сметаната и виното.

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Нарязаните лук и чесън също се запържват и когато се карамелизират, се добавя нарязаната на тънко луканка.

Патица с портокали, ябълки и сушени плодове

В същия тиган се задушават нарязаният лук и накълцаният чесън, докато се омекнат.

Мапо тофу - класическо китайско ястие

Свинската кайма се запържва в загрятото растително масло в дълбок тиган или глинен съд, докато розовият цвят изчезне....Готовото ястие се поръсва с нарязания зелен лук и се сервира горещо.

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Лукът и морковите се нарязват и се запържват в тиган.

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Патешко конфи с леща, печени картофи и моркови

В тенджера се загрява зехтин, в който се задушават нарязаният лук, морковът и чесънът, докато омекнат.

Традиционна френска касуле с боб, пиле и бяла наденица

След това се слага свинската сланина и се запича леко....Добавят се нарязаните лук, моркови и чесън и се задушават до омекване.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Нарязаните на ситно лук и чесън задушават в загрятото олио.

Мусака с кайма, картофи и чушки в тенджера без заливка

Почистените и нарязаните лук, моркови и картофи се задушават в загрятата мас.