Рецепти за сироп

Лесен карамелен десерт с шоколад и ядки

Гответе, без да разбърквате, докато готварският термометър покаже 160 градуса или докато сиропът започне да се карамелизира.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Крем-супа от тиква и джинджифил

Пастет от топло пушена риба скумрия с пресен лук, горчица, хрян и масло

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишесте

Поширани праскови в червено вино със сирене котидж

Сиропът от варенето се сгъстява леко на котлона още няколко минути и след това малко от него се полива върху прасковите, а отстрани се слага по около 100 грама сирене котидж на порция.

Марокански палачинки Багрир с царевично и пшеничено брашно (с мая)

Палачинките се слагат с неизпечената страна в мазнината и се изпичат леко, докато поемат от сиропа.

Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Сладка запеканка с яйца, стар хляб, канела и ябълки – испански десерт

По желание всяка порция се гарнира с пудра захар и кленов сироп.

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Отново се слага от пандишпана, сиропиран с ликьор и от двата вида крем.

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Разновидностите, приготвени с тиква, понякога се превръщат в десерти, в които фета сиренето не се добавя, а паят се залива със захарен сироп.

Мандолато – гръцки десерт нуга с бадеми и мед

Белтъците се прехвърлят в тенджера на среден огън на котлона и при непрекъснато разбиване, на бавна струя, се добавя медения сироп.

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън

Лимонови американски палачинки с киноа и боровинки

По желание се сервират с мед или кленов сироп.

Канелени маслени барчета с шоколад

По желание може да се гарнира допълнително с мед или кленов сироп.

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Тези пандишпанови бисквити обикновено се използват в десерти като шарлота, тирамису и шоколадови торти, като преди това се накисват в ликьор, захарен сироп или еспресо.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино