Рецепти за сокове

Безалкохолно Мохито с лайм

Слагат се в чаша и се добавят сока от лайма и пудата захар.

Лесни портокалови маслени курабийки

Омесва се тесто от брашното, 1 щипка сол, маслото, захарта и сока на портокала.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Приготвя се сосът, като жълтъците се разбиват на водна баня с 2 лъжици топла вода и лимонов сок.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Телешкото шкембе се поръсва със сол и сок от лайм.

Толумбички без яйца

Когато захарта се разтопи, съдът се сваля от котлона и се подправя с настъргана кора на лимона и няколко капки лимонов сок.

Рибено рагу от хек със сметана, бульон от рибени глави, бяло вино и гъби (с хек)

Рибата хек се почиства и се поръсва с лимонов сок.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Поръсва се с лимонов сок.

Хляб с брашно от лимец и просо

В купа се слагат водата, зехтинът, медът и лимонов сок от половин лимон.

Чийзкейк с круши, сирене крема, сметана, мед, ром и желатин

Желатинът се накисва в рома и малко от портокаловият сок.

Мариновани ароматни телешки котлети с хрупкава коричка, шунка и вино

Намазват се със смес от лимонов сок, риган, черен пипер и сол на вкус.

Торта Кралско сърце със течна и заквасена сметана, захаросан ананас и готов крем ванилия

Белтъците се разбиват със захарта и лимоновият сок.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Ангинарите се натриват с лимонов сок.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок за около 30 минути.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Заливат се със зелев сок и топла вода, така че сармите да се покрият.

Турско реване с грис, прясно мляко, орехи и сода бикарбонат

Сиропът се подправя с лимонов сок и ванилия.

Домашен компот от ягоди в буркани (зимнина)

Сварява се гъст сироп от водата и захарта, след което се добавят ванилията и лимоновият сок.

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Ябълковият сок се смесва със сол, захар и черен пипер.

Домашен конфитюр / сладко от малини и мед с гелфикс в бурканчета за зимата

Конфитюрът се разбърква и се полива с лимоновият сок .

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Пълнено пиле по гръцки с лимони, домати, тиквички, сирене фета и моцарела на фурна

Зехтинът, лимоновият сок, копърът, чесънът и магданозът се разбъркват много добре.