Рецепти за сол

Пилешки воденички по селски с гъби, масло, лук и чушки в тиган

Всички зеленчуци се посоляват и се слагат в дълбок тиган (уок) и се запържват в силно сгорещено масло.

Задушени гъби печурки на тиган в масло, царевица, чесън, соев сос и кашкавал

Малко преди да се махнат от котлона, към гъбите се прибавят царевицата от консерва, ситно нарязаният пресен чесън, ситно нарязан копър, черен пипер, сол и едро настърганият кашкавал.

Бавно печено пиле с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Пилето се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд.

Боб по овчарски на фурна

Овкусява се със сол.

Друсани патладжани с домати и чесън

В същата мазнина, в която са се готвили патладжаните, се слагат белените и настъргани домати, а също и нарязаните скилидки чесън, водата, солта и черният пипер.

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, ориз, домати, кисело мляко и варено яйце

След сваряване на месото и зеленчука се прибавят мазнината, сол и черен пипер.

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Добавя се разделеният на главички карфиол, накъсаната маруля, останалият грах, джоджен и се подправя със сол и черен пипер.

Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце

Посолява се и се посипва с черен пипер.

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Подправя се със сол и чубрица.

Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Салатата се овкусява със сол, зехтин, оцет и накълцан магданоз.

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

Подправят се с лют пипер, синапеното семе, куркума, стрит чесън, кимион, къри и сол.

Супа с леща, телешко месо, чесън и домати от консерва

Прибавят се пасираните домати, черен пипер и сол и супата се оставя за още няколко минути.

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Връща се обратно в тенджерата и се добавят нарязаните домати, риган, сол и черен пипер.

Лесен киш с бекон, пушено сирене, прясно мляко, яйца и кашкавал

Яйцата, маслото, ситно нарязаният лук, сол, брашното, прясното мляко и подправките се разбъркват до хомогенност.

Лесен киш със спанак, сирене и лук без брашно

Яйцата, сиренето, сол и черен пипер се разбъркват добре и се добавят към спаначената смес.

Печена риба скумрия с картофи в плик на фурна

В купичка се смесват зехтинът, лимоновият сок, горчицата, солта, черният пипер и червеният пипер.

Печена риба пъстърва с картофи и розамрин в плик на фурна

В купичка се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и червеният пипер.

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесън

Когато са готови се заливат със сос от киселото мляко, накълцан копър, чесън на прах и сол.

Бавно печена скумрия с домати, чесън, лимонов и босилек във фолио на слаба фурна

Плънката се овкусява със сол и пипер и се поставя във вътрешността на скумриите.