Рецепти за сол

Пилешка супа по шуменски с фиде и застройка от яйца и лимонов сок

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън за1 със зеленчуците (моркови, целина и корени от магданоз, лук ), нарязани на дребно, за1 с чесъна, карамфила, солта, черния пипер и дафиновия лист.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Овкусява се с наситнения магданоз, сол и черен пипер.

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Доматена супа с печени чушки, праз лук, хляб, кашкавал и чесън

Овкусява се със сол.

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Добавя се бульонът и след като заври се слагат солта, белият пипер и мащерката и вода колкото е необходимо.

Баница с готови кори, плънка от кайма и домати от консерва и заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода

Добавят се доматите от консервата, сол, черен пипер и чубрица и се оставя да поври.

Къпана пита с прясно мляко, без яйца (с мая)

От брашното, прясното мляко, яйцата (без един жълтък) солта, захарта и шупналата мая се омесва меко тесто.

Пържени пълнени печени чушки с яйца и сирене

Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Добавя се настърганият картоф и сместа се посолява.

Богата салата от варени яйца, телешко месо и картофи с лук, кисели краставички, грах и майонеза

Всички приготвени продукти се смесват, добавя се отцеденият грах, горчицата, разбитото кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Салата от варени яйца и пилешко месо с кисели краставички, чушки, репички и майонеза

Всички продукти, без яйцата, се смесват и се поръсват със сока от лимона, черен пипер и сол на вкус.

Постен вегетариански хайвер (пастет, разядка) от маслини, картофи, варени яйца и лук

Посолява се на вкус и се подправя със зехтина и сокът от лимона.

Салата с варени яйца, праз, кисели краставички и горчица

Подправя се с оцет и сол на вкус.

Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Посолява се и се ръси черен пипер.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Добавя се солта и черния пипер.

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Овкусява се със сол, черен и червен пипер.

Печени пресни картофи с орехи и копър в тава на фурна

Поръсват се със сол, черен пипер и ситно нарязан копър.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле.

Зелен боб плакия с пресен лук, домати и магданоз

Посолява се на вкус, след което се сгъстява с размитото във вода брашно и се оставя да поври още няколко минути.

Вегетариански кюфтета от броколи и картофи печени на фурна

зехтин, сол и черен пипер и се замесва тесто.