Рецепти за СОСОВЕ ЗА ПАСТА

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

com/bagrianka/">яйца Багрянка, защото жълтъкът е с ярко оранжев цвят, което ще направи сосът плътен.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

След това се прибавят доматената паста и сърцевината от тиквичките....Сосът се оставя да изври и се подправя с розмарин.

Лазаня с домашни пресни кори, доматен сос, сирене моцарела и рикота на фурна

Всяка топка си минава през ролките на машина за паста или се разточва на много тънък пласт кора....Сосът се вари около 20 минути до сгъстяване.

Задушени аспержи с чеснова паста от чесън, хляб, червен пипер, кимион и оцет

Слага се приготвената паста и се наливат 100 мл вода....Когато започне да ври, котлонът се намалява и се оставя да къкри, докато сосът се сгъсти.

Варена юфка в доматен сос и сирене

Когато сосът кипне, вътре се пуска юфката, листото от керевиз.

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Сварената юфка се изцежда, разпределя се в чинии и се залива с гъбения сос.

Свински наденички с къри сос

Задушават се за 3-4 минути и се прибавя къри пастата, брашно и настъргана ябълка.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Сосът се оставя да къкри, докато си леко се сгъсти.

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

На тънка струйка се добавя прясното мляко и сосът се бърка до неговото сгъстяване.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Добавя се зехтинът и се бърка до образуване на еднородна паста....Месото се изважда, а сосът се прецежда.

Пържени оризови спагети нудълс по сингапурски с къри, рулца от раци, сушени гъби шийтаке и пилешко месо

Пилешкото месо се нарязва на дребно и се маринова в лимоновия сок и соевият сос за няколко минути.

Арпа фиде (орзо паста) със свинско месо и зеленчуци (чушки, моркови, домати от консерва)

Свинското месо се нарязва и се запържва...

Фетучини / спагети с готварска сметана, риба тон от консерва, чесън и подправки

Отцежда се и се прибавя към соса.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Приготвя се сосът Болонезе.

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Сосът се налива върху пастата равномерно, така че да напои цялата.

Запечени макарони на фурна със заквасена сметана, кисело мляко, шунка, гъби и кашкавал

Сосът се оставя за няколко минути на котлона.

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се обелват и се намачкват в преса...

Печени спагети на фурна с кренвирши, домати от консерва и кашкавал

Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

Налива се кокосовото мляко и след това добавя се соевият сос.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Добавя се чесновата паста и бялото вино и се разбърква.