Рецепти за сухо мляко

Хрупкави скариди темпура със соев сос и мирин

Сухите съставки се прибавят към течните и се разбъркват кратко, като се оставят малки бучки.

Класически шотландски маслени бисквити на пръчици

Сухите съставки се прибавят към маслената смес.

Хрупкави пържени хапки от сом с кремообразен сос

Всяко парче риба се потапя в яйчената смес и се овалва добре в сухата смес.

Печени жълти и червени чушки с кайма и ориз

Ньоки с телешки рулца в доматен сос

Вегетарианско чили с червен и черен боб, чедър и тиквени семки

Тиквените семки се запичат в сух тиган на умерен огън за 2–3 минути, като се разбъркват, за да не се прегорят.

Зимна салата с ябълка, червен лук, пекан и балсамов винегрет

Орехите пекан се запичат в сух тиган на умерен огън за 2–3 минути, като се разбъркват, за да не прегорят.

Веган шоколадови кокосови топки

Ако сместа е твърде суха, се добавя още малко кокосова сметана, а ако е твърде влажна, се добавят още кокосови стърготини.

Кекс с лимон, маково семе и захарна глазура

Течните съставки се добавят към сухите и се разбъркват внимателно до хомогенност, без продължително бъркане.

Особуко - яхния от телешки бутове

Американски хот дог с чили по синсинатски

Хлебчетата се затоплят леко в сух тиган или във фурна и се разрязват по дължина, без да се разделят напълно.

Салата с риба тон, домати, царевица, маслини, яйца и микрозелени растения

По желание се украсява със сушен лимонов резен и клонка розмарин за аромат.

Лятна салата със синьо сирене, ананас и ядки

Ядките се запичат леко в сух тиган до появата на аромат и се оставят да изстинат.

Домашни шоколадови бишкоти с бадеми, потопени в тъмен шоколад

Сухите съставки се добавят постепенно и се разбъркват до получаване на плътно тесто.

Морски дарове соте с чесън и подправки

Маринара ризото с морски дарове и ориз Арборио

Гръцко критараки с октопод

Доматеното пюре и зеленчуковият бульон се добавят, поръсва се със сол, черен пипер и сушен риган.

Домашно масло гхи

След това гхи се прецежда през фина цедка или марля в чист и сух стъклен съд, като млечните твърди частици се отделят.

Пилешки гърди, увити в бекон на фурна

Пилешкото месо се намазва със зехтин и се поръсва с червен пипер, чесън на прах, сушена мащерка, сол и черен пипер.

Квек-квек (Пържени пъдпъдъчи яйца в оранжево пане)

Към сухата смес постепенно се добавя водата при постоянно разбъркване, докато се получи гладка и гъста смес за паниране.