Миди с кремообразна полента и каперси

Кремообразен качамак / полента с наденички и доматен сос

Препечен качамак / полента на скара / грил

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

В йенски съд се разбъркват царевичното нишесте, водата и сол.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Как се приготвя качамак / полента

В малка купа се разбъркват 1 чаша вода (може и бульон) и царевичен грис (или брашно).

Бързи и лесни скариди с бекон и чесън и гарнитура от полента

Посолява се леко и след това се изсипва полентата (царевичния грис).

Пържени крокети от полента (качамак) със сирене пармезан

Тавата се намазнява и полентата (царевично брашно) се разпределя.

Запечени на тиган морски гребени с царевичен грис и лимонов маслен сос

Царевичният грис се изсипва постепенно при непрекъснато разбъркване.

Южняшки пържен сом с кремообразен царевичен грис и чедър

Царевичният грис се добавя постепенно при непрекъснато разбъркване.

Печена полента / качамак на грил

Кремообразен царевичен грис с кашкавал и масло

Царевичният грис се добавя бавно при непрекъснато разбъркване, за да не се образуват бучки.

Хрупкав паниран качамак / полента

Класическа бразилска памона (десерт завит в царевични листа)

Към пюрето се добавят царевичният грис, захарта, солта и кокосовото мляко, и се разбърква до получаване на гъста смес с консистенция на кексово тесто.

Мини кук (Мини царевични мъфини с кренвирши)

В голяма купа се смесват царевичният грис, брашното, захарта, бакпулверът и солта.

Супа от сьомга филе с домати, грис, целина, магданоз и царевица

В тенджера се слагат царевица, домати и рибното месо....Накрая супата се поръсва с грис и се вари още 10 минути.

Пържена панирана риба сафрид с корнфлейкс, грис и галета

Прибавят се царевичният грис, галетата и натрошеният корнфлейкс .

Полента на квадратчета с бекон, тиквичка и домати

Царевичният грис се изсипва постепенно при непрекъснато разбъркване с телена бъркалка, за да не се образуват бучки.

Пържени пръчици от полента с доматен кетчуп

Царевичният грис се прибавя постепенно с разбъркване, за да не се образуват бучки.

Полента (качамак) с колбасено рагу

Царевичният грис се изсипва на тънка струя при непрекъснато разбъркване, за да не се образуват бучки.