Рецепти за царевични питки

Енмоладас с моле поблано и пилешко месо

В тиган се загрява малко олио и всяка царевична тортила се запържва за кратко от двете страни, докато омекне и стане гъвкава.

Тостадас с пилешко месо, сирене котиха и сметана

Върху всяка хрупкава царевична тортила се разпределя от пилешкото месо с доматен сос.

Мексиканска супа моле де ойя

Царевицата се нарязва на парчета.

Мексикански кесадии с гъби и моцарела

Мексикански енчиладас с пилешко месо и сирене

Тостадас с яйца по ранчерски

Традиционни мексикански енфрихоладас

Хрупкави тортиля такос с ориз, боб и авокадо крем

Яйца по ранчерски с доматен сос и авокадо

Мексикански ентоматадас с пилешко месо и доматен сос

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

Мексикански такос с ориз и чоризо

Слагат се доматите и царевицата от консерва и сместа се оставя да се готви около 5 до 10 минути.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Нарежда се бургерът, като върху питката се слага лист зелена салата, няколко парчета царевичен чипс, кюфтето, резен домат и салца с авокадо.

Тортили с хрупкаво пиле Цезар във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В купа се разбъркват брашното, царевичното нишесте, сол и черен пипер.

Тортила с пикантно пиле и зеленчуци - тиквички, чушки, лук, доматен сок

Царевичното нишесте се разбърква с доматения сок, медът, балсамов оцет и малко вода.

Пикантни такоси с чоризо

С лъжица се разпределя от сместа от чоризо в затопените царевични тортили и след това се поръсват с останалия нарязан лук, пресен кориандър и малко сок от лайм.

Лесна пилешки енчилада с черен боб, доматена пасата, чили и сирене чедър

Добавете боба (или сладката царевица, ако предпочитате) плюс лют сос на вкус.

Мексиканска тортиля супа с авокадо и сирене котиха

Царевичните тортили се нарязват на триъгълници и се подреждат в тава.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

В средата на парчетата се слага от доматеният сос и се нареждат нарязани гъби, колбас и царевица от консерва....Поръсват се с настърган кашкавал и питките се сгъват на две.

Пансита (менудо) – мексиканска супа с телешко шкембе и сушени люти чушки

Супата се поднася гореща с нарязания лук, затоплени царевични тортили и лайм.