Рецепти за червен сос

Пресни картофи с доматен сос на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура, докато се зачерви.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин...

Суха подправка за риба и пиле с кориандър и кардамон

В хаванче се поставят зърната от кориандър и кардамон, заедно с червения пипер и се счукват.

Зеленчукова супа от нахут и домати по индийски

чили или лют червен пипер.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Лесна картофена салата с майонеза и босилек без лук

При необходимост се добавя още майонеза, за да се получи сос....С него се разбъркват сварените картофи и към салатата се добавя ситно нарязана червена чушка.

Гриловани сладки картофи на скара с масло

Поръсват се с кафява захар, кимион, червен пипер, сол и черен пипер....Сервират се със сос по избор.

Класически домашен чийзбургер (бургер) с телешка кайма и сирене чедър

Телешката кайма се омесва със сол, черен и червен пипер....Бургерът се затваря, като по желание се слага сос по вкус – кетчуп, майонеза, горчица.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват....Добавят се стритата скилидка чесън и подправките – куркума, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

Щом течността на домата поизври и се получи сос, се прибавят всички зеленчуци, а също и подправките - червен пипер, черен пипер и сол.

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Огънят се намалява, тиганът се похлупва с капак и се оставя за десетина минути, докато доматите станат на сос....Прибавят се подправките - сол на вкус, черен и червен пипер .

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Ястието се овкусява със сол, червен пипер и дафинов лист и се оставя да се задуши на слаб огън за още 15 минути.

Запеканка от карфиол с наденица, брашно, масло и червен пипер на фурна

Прибавят се прясното мляко, черният и червеният пипер и сосът се бърка, докато се сгъсти.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

от соса на черния дроб от треска и се разбиват с лимоновия сок .

Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджера

Нишестето се размива с хладка вода и се прибавя в соса, който продължава да ври, докато се сгъсти.

Лесно задушено прясно зеле с домати от консерва

Налива се вода до нивото на зелето и се подправя с червен пипер и сол на вкус.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Месото се изважда и се държи на топло място, а сосът остава на котлона, докато течността от него изври наполовина.

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние - колкото повече сос има, толкова по-добре.

Медено агнешко месо печено на фурна

Намазва се месото със смес от меда и соевия сос и се пече десетина минути в силна фурна.