Рецепти за червен сос

Пастицада – паста букатини с говеждо месо и доматено пюре по гръцки

Месото основно се запържва и след това се задушава в ароматен доматен сос заедно с лук, чесън, зехтин, вино и различни подправки, които обикновено включват индийско орехче, канела и карамфил.

Манестра - гръцко ястие с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета

По този начин се оставя да абсорбира соса.

Бургери с домашно черно хлебче, телешко кюфте и зеленчуци

По желание могат да се намажат със сос по избор и се слагат телешко кюфте, листенце маруля, няколко резена домат и червен лук.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Галетата се разбърква с червен пипер....Приготвя се сосът, като браното се запържва в загрято масло.

Кето печени пилешки бутчета с ароматни подправки на фурна

В купа се смесват черен пипер, сол, мащерка, чесън на прах, кимион, червен пипер, канела, бахар и индийско орехче....Добавят се сок от лайм, стевия, масло от авокадо и соев сос.

Печени пилешко месо от гърди с киноа, кашу и зеленчуци на фурна

Добавят се нарязаните на дребно лук и червени чушки....Скълцаният чесън, соевият сос и настърганият джинджифил се смесват.

Лазаня с кайма, домати, моцарела и пармезан по оригинална рецепта

След това се слагат доматеният сос и доматеното пюре.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Сосът Деми глас и червеното вино се кипват.

Пилешка супа с кокосово мляко, рибен тай сос и къри паста

Накрая се добавят нарязаната червена чушка, бульонът, оризът и отцедената от консерва царевица....След това месото се връща в тенджерата и супата се подправя с рибен сос и сок от лайм.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

Червеният ориз се сварява и се отцежда....Готовото ястие се разбърква и се сервира с кубчета авокадо и приготвения таханов сос.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Приготвя си гъбения сос, като накълцаните гъби и чесън се запържват в загрято масло.

Кавърма със свинско месо, чесън, лук, чушки, консервирани домати и подправки в тенджера

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Когато сосът се сгъсти, се сваля от котлона и се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол.

Яйца на очи със сос от топено сирене

Яйцата се поръсват с червен пипер и се слага нарязаното топено сирене.

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

Щом променят цвета си, се заливат с доматеният сос....Овкусява се със сол, черен и червен пипер.

Печено свинско месо с гъби, картофи, праз лук, броколи, грах и червено вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в тенджера в половината олио, заедно с червения пипер....Прибавят се горчицата, лютеницата (или доматено пюре), соевия сос и виното.

Пържени мариновани червени чушки с чесън, оцет и магданоз

Червените чушки се измиват, опашките се отстраняват и се почистват от семките....С получения сос се заливат изпържените чушки и се оставят да се мариноват няколко часа в хладилник.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

След изваждането от фурната сосът на ястието се изцежда и се застройва със сметаната и доматеното пюре.

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Щом и те се задушат и омекнат, се прибавят зеленчуците, соевият сос, бялото вино и подправките.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

Телешката кайма, настърганият лук, черен пипер, кимион, кориандър, сминдух и червен пипер се объркват добре....Сосът се разбърква добре и се слага в тенджерата, в която са се варили сармите.