Рецепти за черен шоколад

Оригинална торта Гараш от 1885 г. (класическа рецепта)

Приготвя се пълнежът, като черният шоколад се разтопява на водна баня.

Торта Трюфел

Приготвя се и кремът, като течната сладкарска сметаната се кипва и в нея се добавя натрошеният черен шоколад.

Спумони - италианска сладоледена торта

Към него се добавят натрошеният на едро черен шоколад.

Пампапато ди Ферара - италианска коледна торта с ядки и захаросани плодове

За да се декорира десерта, се приготвя глазура, като в касерола се загряват маслото и черният шоколад, при непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи напълно.

Бърз вкусен десерт - двуцветен крем Дипломат с прясно мляко, яйца, какао, орехи и желатин

Между слоевете се слага настърган черен шоколад.

Торта Гараш със сирене Маскарпоне

Черният шоколад и маслото за глазурата се разтопяват на водна баня.

Домашни многозърнести барчета

Отгоре се поливат с разтопен черен шоколад.

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Zuppa Inglese също се прави със слой шоколадов крем, който не е включен в оригиналната рецепта.

Бабка - полски великденски сладкиш с орехи

Приготвя се пълнежът, като в касерола се слагат захарта, какаото, маслото, черният шоколад и маслото.

Пухкави домашни кокосово сладки / бисквити с крема сирене

Шоколадът се разтапя на водна баня или в микровълнова и се слага при маслената смес.

Ароматен коледен сладкиш с плънка от сушени кайсии, сливи, смокини и боровинки

В отделна купа се разбъркват натрошените бадеми, нарязаните сливи, кайсии, смокини, локум, шоколад, стафиди, черен шоколад и всички подправки.

Вкусно желирано боровинково парфе за десерт с кисело мляко, елда и извара

Поръсва се обилно с разноцветните захарни пръчици и шоколадовите стърготини и се оставя в хладилника под камерата за 24 часа да се стегне.

Сладък бананов хляб с овесени ядки

Накрая се слагат шоколадовите парченца и ако се използват ядки.

Торта с бисквити Орео, крема сирене, сметана и маскарпоне

Приготвя се глазурата, като сладкарската сметана и черният шоколад се разтопяват на водна баня.

Торта Гараш без брашно и сметана

Постепенно се добавя разтопеният черен шоколад.

Ябълков кекс / сладкиш с овесени трици или ядки, бадеми и бадемово мляко в мултикукър

Слага се в блендер и се добавят овесените трици, бадемите, яйцето, бадемовото мляко, малко стевия, 1 ред черен шоколад и 1 щипка канела.

Пилешки енчилада с интересен пикантен сос с фъстъчено масло и канела

Домашен крем с маскарпоне, цедено кисело мляко и боровинки

Завършва се с няколко плодчета, а по желание отгоре може да се сложи и настърган бял или черен шоколад.

Пудинг крем с киноа, чиа и ядково мляко

След това по желание се гарнира с плодове, канела или натрошен черен шоколад.

Криспи (хрупкави) протеинова барчета с овесени ядки

След това блатът се нарязва на правоъгълни парчета и по желание барчетата се заливат с разтопен черен шоколад.