Рецепти за ЧЕСНОВА РАЗЯДКА

Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)

Чесънът се обелва и се нарязва.

Френски лучен дип/разядка със заквасена сметана и майонеза

Слага се чесънът и мащерката.

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Пасират се заедно с чесънът, сметаната и подправките до получаване на еднородна смес....Това е чудесна разядка, но също така и прекрасна гарнитура към риби и меса.

Лесна разядка / дип с крема сирене, сметана и кисели краставички

Разядката се овкусява с чесън и лук на прах за пета сол и черен пипер на вкус.

Кремообразен дип / разядка със заквасена сметана и зелен лук

Разядка Мелиджано с патладжани, червени и зелени чушки

Слагат се в кухненски робот или блендер и се прибавят олио, оцет, горчица, магданоз, чесън и сол на вкус....По желание накрая към разядката се добавят малко счукани орехи.

Пастет / хайвер / разядка от патладжан, майонеза, домати от консерва и сирене

Добавят се доматите, сиренето, чесънът, лукът и майонезата....Разядката се сервира с препечен хляб.

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Чесънът, патладжанът, отцеденият нахут, кимионът, зехтин и сока на лимона се смилат в блендер....Накрая се добавя заквасената сметана и разядката се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Разбива се заедно с подправките, чесъна, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан ....Разядката от хумус е много полезна и вкусна.

Хумус (разядка / дип) от червено цвекло, нахут и тахан

Добавят се отцеденият нахут, чесън, зехтин, лимонов сок, тахан, сол и черен пипер.

Гръцка тарама салата / разядка с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Прибавят се хлябът, чесънът, настърганата кора и сока на лимона.

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Поставят се в блендер и се пасират заедно с чесъна, лимоновия сок, солта и майонезата .

Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)

Меката част се миксира с чесън, сол, лимонов сок и зехтин .

Дип (предястие, разядка) от печени червени чушки и боб с босилеков вкус

Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Слагат се в блендер всички съставки - изварата, целината, майонезата, сокът от лимон, чесънът, зехтинът, солта и черният пипер.

Гуакамоле с домат, чесън, лайм и магданоз

Добавят се накълцаните лук, чесън и магданоз ....Разядката се разбърква добре и се подправя със сок от лайм, сол и черен пипер на вкус.

Бърза и лесна разядка за арабски питки - хумус с авокадо

Авокадото и чесънът се почистват....Готовият хумус се сервира с арабските питки като предястие или разядка.

Разядка с тиквички и орехи

Разядката се овкусява със сол, черен пипер и чесън на прах на вкус.

Кремообразен лучен дип с майонеза, чесън, лимон и копър

Добавят се стритият чесън, копър и сол на вкус....Слагат се заквасената сметана, майонезата и лимоновият сок и разядката се разбърква много добре.

Хумус / разядка от нахут с розмарин и лимон

Сложете нахута, лимоновия сок, лимоновата кора, розмарина, тахана и чесъна в блендер.