Рецепти за ястия с карфиол

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Кисела туршия с червено цвекло, зеле, моркови, зелени и червени чушки (пиперки) и целина (без аспирин)

Зелето, карфиолът, цвеклото, морковите, целината, червените и зелените чушки се почистват много добре.

Пролетни зеленчуци (картофи, моркови, броколи, аспержи), печени на фурна

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

Ястието се разбърква и ако има нужда се посолява на вкус....Нарязват се на едри парчета и заедно с цветчетата карфиол се слагат в голяма тенджера.

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Розичките карфиол се сваряват във вряща подсолена вода, изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят настрана.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Поднася се гарнирана с картофена салата, задушен карфиол, пържена в масло тиква, и полята със соев сос.

Оригинална класическа царска туршия със зеле, чушки, моркови, зелени домати, целина (керевиз), оцет, захар и олио

Червените чушки, зелените чушки, камбите, морковите, зелените домати, карфиолът и зелето се почистват и се нарязват на парчета.

Домашна подправка фахита - за месо или зеленчуци

Също така може да поръсите върху картофи, карфиол, боб или нахут и да ги запечете - ще получите невероятен вкус и аромат.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумусът се сервира с препечени филийки или задушени на пара зеленчуци - моркови, карфиол, броколи.

Млечен сос от пет сирена (синьо сирене, ементал, фета, чедър, мимолет) за салати

Този сос е подходящ за броколи, карфиол и други зеленчуци.

Зеленчукова салата с боб, праз, моркови и чушки

Тя може да се приготви и по друг начин, като вместо боб се ползват варени картофи, карфиол или броколи.

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

Сервира се с печен карфиол.