Рецепти за ястия с месо

Мелнишка яхния от див заек със свинска мас, лукчета арпаджик и червено вино

Налива се виното и след няколко минути, месото се връща в съда....Тенджерата се захлупва и ястието се готви около 2 часа на умерен огън.

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Панировката темпура в подходяща за морски дарове, зеленчуци и пилешко месо.

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Налива се виното и ястието се пече в умерена фурна за около 20 минути.

Паста спагети помодоро с чери домати

Прибавя се отцедената паста и ястието се разбърква.

Спагети Тоскана с домати, маслини, гъби, шунка, сметана и бяло вино

Ястието се разбърква и се оставя да покъкри за още около две минути.

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

Когато яйцата са готови, ястието се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Ястието се вари около 10 минути и се добавят нарязаните стерилизирани домати, червен пипер и сол.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Малко преди ястието да е готово, се чукват яйцата и се запича за още около 10 минути.

Мусака без заливка с кайма, картофи и грах

Ястието се подправя с черен пипер, джоджен и натрошен пилешки бульон.

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Печен заек със зеле и домати на фурна

Отгоре ще нарежда заешкото месо и ястието се запича във фурната за около 30 минути.

Гювечета с картофи и кюфтенца на фурна

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Сместа се темперира с бульон от тенджерата и след това при непрекъснато бъркане се слага в ястието.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Ястието се запича за около 30 минути в загрята фурна.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

След това фолиото се маха и ястието се допича за още около 10 минути.

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Слага се готварската сметана и месото се връща в съда....Ястието се загрява, докато заври, след което се сваля от котлона и се сервира.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

След около 2 минути, се налива животинската сметана и ястието се поръсва с останалия пармезан.

Родопска мусака с картофено пюре от варени картофи, кайма, праз лук и домати на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Печени наденички с картофи и бира на фурна

Отгоре се нареждат наденичките и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Студена супа от тиквички с крем сирене, краве сирене, лешници и мента