Рецепти за ястия с месо

Печено прясно зеле със сурова свинска наденица на фурна

Ястието се подправя с черен пипер и сол и се наливат 500 мл вода.

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Щом поомекнат и променят цвета си, се добавят късовете месо.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Ястието се пече на средна температура до готовност на месото.

Крехки свински ребърца с картофки в плик за печене на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около един час.

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Ястието се оставя да се вари до готовност на зеленчуците.

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура.

Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Когато започне да кипи, съдът се похлупва и ястието се вари на тих огън за около 20 минути.

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри 30 минути.

Филе Елена от свински врат с едра морска сол

Месото се овалва в сместа и се нанизва на дебел конец.

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Ястието се вари до готовност на зеленчуците.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около 30 минути.

Свински бут с кост и кожа запечен с конячена медена глазура на фурна

Кожата се отстранява и месото се нарязва на ромбовидни нарези.

Задушен телешки език с червено вино

Прибавят се червеното вино и дафиновият лист и ястието се задушава около 20 минути, под капак.

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Месото се запечатва по около 3 минути на страна.

Задушен шпикован свински джолан в Мултикукър

След това месото се слага в мултикукъра, на чието дъно е нареден нарязаният лук.

Печени свински сърца по селски с праз лук и червено вино на фурна

Ястието се слага в загрята фурна на 200 градуса.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Голямо гювече с кренвирши, картофено пюре, гъби, сирене и кашкавал

Ястието се подправя със сол, черен пипер, чубрица и кимион и се нареждат почистените гъби.

Пържен телешки дроб по виенски с бекон, гъби и лук на тиган