Рецепти за ястия с петел

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Добавят се бульонът, куркумата, довежда се до кипене, слагат се картофите, нарязани на неголеми кубчета и ястието се вари 15 минути.

Крем супа от грах със заквасена сметана

Орзо паста с пържен салам, чушки и чери домати

Силата на котлона се намалява и ястието се оставя да къкри около 10 минути или според указанията върху опаковката на орзото.

Патешко конфи с флажолет боб и бекон

Флажолет бобът се накисва за една нощ, след което се сварява в пилешки бульон с мащерка до омекване и се отцежда....Ястието се сервира като в дълбока чиния се слагат бобът с бекона, а отгоре се поставя патешко бутче.

Масаман къри с остатъчно пуешко месо, тиква цигулка и картофи

Остатъчното пуешко месо, лукът, рибеният сос и захарта се добавят към ястието.

Сос моле поблано

Добавя се част от пилешкия бульон и сместа се пасира до получаването на гладък и гъст сос.

Касуле от Кастелнодари - френска рецепта за боб на фурна

Съдът се покрива и ястието се пече на ниска температура около 120 до 150 минути, като се проверява от време на време и при нужда се добавя течност, за да не изсъхне.

Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)

Ястието се оставя да заври, след което котлонът се намалява до ниска температура.

Задушен заек с арпаджик, зеленчуци и мащерка

Ястието се оставя на ниска температура, покрито с капак, да къкри бавно за около 1 до 1.

Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 190°C за около 45 минути без капак, като месото се полива периодично с образувалия се сос.

Заешка яхния с червено вино и ароматни подправки

В края на готвенето ястието се овкусява допълнително със сол, черен пипер и по желание с балсамов оцет за дълбочина на вкуса.

Пуйка с червен и черен боб и зеленчуци

Съдът се затваря с капак и ястието се готви на ниска температура за около 6-8 часа или на висока за 3-4 часа, докато зеленчуците омекнат и течността се сгъсти.

Патешки гърди (магре) на тиган с къпинов сос

Френска салата от леща с козе сирене

Първо лещата се изплаква добре, след това се прехвърля в средно голяма тенджера и се добавят пилешкият бульон и дафинов лист.

Веган такоси с черен боб и киноа

Крем супа от праз лук

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Налива се бульонът и ястието се оставя да заври.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезан

В дълбок тиган се слагат пилешкият бульон, водата и сушените манатарки.

Лесна гръцка рецепта за орис басмати с бейби спанак

Ястието се оставя да заври, след което се покрива и оризът се готви на ниска температура около 20 минути.