Рецепти за ястия със зелен боб

Салата с варен булгур и жълта леща, домати, червени чушки и сос от нар

Зелената леща се сварява и се оставя да изстине.

Салата с леща, домати и магданоз

Магданозът и зеленият лук се измиват, отцеждат и се нарязват на ситно.

Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто

Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути.

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Азиатско предястие – телешка кайма със соев сос, мед и джинджифил в листа от маруля

Телешката кайма и зеленият лук се слагат в тигана и се готвят, докато каймата се раздроби и запържи....Ястието се сервира в листа от марулята.

Бързи скариди със сос по азиатски

След това се добавят нарязаните чесън и зелен лук.

Салата тартар със сьомга филе и авокадо

Добавят се нарязаните зелен лук, каперси и сусамът.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Слагат се и нарязаните на парченца червена, зелена и жълта чушка и се задушават, докато омекнат....Ястието се сервира веднага.

Варена елда със зеленчуци (моркови, гъби, чушки, лук) и яйца

Морковите, зелените чушки, печурките и червеният лук се нарязват на еднакви по големина кубчета, а чесънът се счуква.

Турски постни кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лук

Всяко кюфте се увива с лист зелена салата и така се сервира.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Зеленият лук се накълцва и се задушава в същата мазнина заедно с брашното, като се разрежда с топла вода....Ястието се оставя да покъкри.

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

Крем супа от червена леща и тофу

Поднася се топла, поръсена с нарязан на ситно зелен лук и настъргано тофу....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Салатата се поднася декорирана с перца от пресен зелен лук.

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Зеленият фасул се задушава на пара или се вари до готовност, като се оставя леко хрупкав....Ястието се залива със соса и се поднася веднага.

Китайска салата със зеле, моркови и пресен лук

Пресният лук се нарязва на ситно, включително и зелената му част.

Монголско говеждо задушено в тъмен соев сос с подправки

Говеждото се сервира върху сварения ориз и се гарнира с нарязан на колелца зелен лук.

Салата с киноа и бяла риба Хепи (Happy)

В купа се слага нарязаната зелена салата и се смесва с киноата.

Индонезийска рецепта за пържен ориз

Добавете пилето, хрупкавия лук и зеления лук в тигана.