Рецепти за ястия със зеленчуци

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Зеленчуците се добавят към месото.

Спаначени гнезда с ориз на фурна

Слага се спанакът и ястието се задушава като се разбърква периодично.

Спанак с яйца печен на фурна

Зеленчуците се подправят със сол....Ястието се пече в загрята фурна до забулване на яйцата.

Пържени яйца по мексикански

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Щом зеленчуците се задушат, се слага оризът арборио.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на около 160 градуса фурна за 3 часа.

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер....Ястието се прехвърля в тава и се добавят кюфтетата.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

След това зеленчуците се добавят към ястието и се подправя с дафинов лист черен пипер и чесън.

Лютива крем супа от сладки картофи (батат) с кокосово мляко

Ароматна гъбена каша с пачи крак и сушени манатарки

Изсипва се при зеленчуците и ястието се оставя се да поври на слаб огън, докато се сгъсти.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Ястието се поръсва със захар.

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Зеленчуците се разбъркват и се долива вода....Ястието се разбърква и се разпределя в гювечета.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

След като зеленчуците омекнат се добавя малко бяло вино.

Пилаф от булгур със спанак

Налива се зеленчуковият бульон....Ястието се подправя с индийско орехче и се сервира с карамелизирания лук.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Богата салата с червено цвекло, варени картофи, кисели краставички, и сос от майонеза, заквасена сметана, чесън и оцет

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.