Рецепти за предястие и (мляко или сирене или кашкавал или извара)

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Щом е готов, се прехвърля в купата с тиквичките и се добавят яйцата, цеденото кисело мляко, натрошеното сирене фета, магданоз, джоджен, сол и черен пипер на вкус....Паят се предлага в различни форми и размери и може да се консумира като закуска, предястие или леко основно ястие.

Печени аспержи с чери домати на фурна

Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копър

Пълнени домати с месен пълнеж от пастърма, кисели краставички и майонеза

Варени яйца с пикантен сос с горчица

Хрупкав паниран качамак / полента

Каша с варени гъби и сметана

Задушени гъби печурки в масло на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Задушени гъби кладница в масло и зехтин на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Печени гъби печурки на тиган с масло, копър и чесън

Готвят се още 3-4 минути и се сервират като предястие или гарнутура.

Пълнени варени яйца с пушено пилешко филе, царевица, майонеза и заквасена сметана

Яйчено пате (пастет)

Солен кекс с шунка и кисели краставички

Гъши яйца, пълнени с коприва

Сандвичи брускети с печен патладжан, домат и гъби на фурна

Лесни печени гъби печурки с масло, копър и чесън на фурна

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Панирани чушки в брашно и яйца със сос от счукан чесън, сол и оцет