Рецепти за предястие и (мляко или сирене или кашкавал или извара)

Фаршировани яйца пълнени с майонеза и горчица

Охлювчета / парти хапки от бутер тесто с шунка и червена чушка

Фаршировани (пълнени) яйца с авокадо, майонеза и горчица

Плодова салата със заквасена сметана

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Може да се поднесе с кисело мляко, копър и чесън.

Пълнени домати с риба тон и яйца

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Бутер парти хапки с яйца, маслини и розмарин

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Желирано пилешко месо от цяло пиле с яйца и зеленчуци (целина, морков)

Печена риба треска с резене и сметана във фолио на фурна

Паниран смилянски боб

Паниран зелен фасул (зелен боб) в яйца,брашно и галета

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Щом е готов, се прехвърля в купата с тиквичките и се добавят яйцата, цеденото кисело мляко, натрошеното сирене фета, магданоз, джоджен, сол и черен пипер на вкус....Паят се предлага в различни форми и размери и може да се консумира като закуска, предястие или леко основно ястие.

Печени аспержи с чери домати на фурна

Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копър

Пълнени домати с месен пълнеж от пастърма, кисели краставички и майонеза

Варени яйца с пикантен сос с горчица