Рецепти за предястие и (мляко или сирене или кашкавал или извара)

Брънч с пържени яйца, пилешко и свежа салата

Крема сиренето се разстила отстрани на чинията, до него се сервира вареното пиле.

Киш с гъби, шунка и фини кори за баница

Сиренето се настъргва.

Традиционна торта от пилешки дробчета

Дробът, яйцата, брашното, лукът, солта, черният пипер и прясното мляко се смилат или пасират до получаване на гладка смес с гъстота на палачинково тесто....След това се нарязва на парчета и се поднася като предястие.

Мъфини с бутер тесто, шунка, зеленчуци и чедър

Кашкавалът се настъргва....В купа се разбиват яйцата с млякото, зехтина, солта и черния пипер.

Пълнени гъби с италиански колбас, орехи и чесън

Слагат се крема сиренето, галетата и накълцаната чушка.

Доматена запеканка с патладжан и пармезан на фурна

Запичат се за 10-15 минути на силна фурна, след което се поръсват с прясно настъргано сирене пармезан.

Шишчета от халуми, тиквички и чушки на скара

Сиренето халуми се нарязва на кубчета, червените чушки на ромбчета, а тиквичките на колелца, които допълнително се разполовяват ако са много големи.

Руска салата / предястие с пушено пилешко месо (бутче), варени картофи, моркови, яйца и майонеза

Получената салата е много вкусна и като предястие/ордьовър с препечени филийки.

Франзела омлет с наденица и готварска сметана

Хлябът се залива с яйчената смес и предястието се слага да се охлади в хладилник за 2 часа....Поръсва се с настърган кашкавал и се пече на 160 градуса около 50 минути.

Пържени морковени кюфтета, панирани в белтъци и галета

Морковите се почистват и нарязват на дребно, слагат се в тенджера и се заливат с топлото прясно мляко.

Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Рулца от патладжан с рикота, кремообразен сос и нар

Сосът се приготвя, като киселото мляко се смесва със сусамовия тахан, лимонов сок, кимион и щипка сол....Рулцата се сервират непосредствено след приготвяне като предястие.

Яйчени мъфини със спанак, бекон и чедър

Сиренето чедър се настъргва.

Оригинална рецепта за Coxinha (Бразилски пилешки крокети)

Ако се използва, крема сирене се добавя към плънката и се оставя да къкри още две минути, след което плънката се оставя да изстине.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Към горещата смес се добавя крем сиренето и се разбърква, докато стане кремообразна.

Тарталети с карамелизиран червен лук

Сиренето се настъргва.

Солени тарталети с домашни кошнички и яйчена плънка с чери домати

Хрупкави тиквички с панировка без брашно пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Панирани броколи

Панираните броколи се сервират топли и се поднасят с чесново кисело мляко.