Рецепти за гарнитури със зеленчуци

Печен рататуй

Зеленчуците се подреждат във форма за печене в кръг, като се редуват, докато формата се запълни....Печеното рататуи се гарнира с пресни листа босилек и се сервира топло като основно ястие или гарнитура.

Киноа с нахут от консерва и мащерка

Ястието се сервира топло или на стайна температура като гарнитура.

Мачкан сладък картоф с масло

Ястието се сервира топло като вкусна и питателна гарнитура.

Домашна кремообразна царевица в бавен котлон

Печени бейби моркови със сол и розмарин

Печено резене с пармезан и сос бешамел

Бахианска мокека де пейше с бяла риба

Добавят се чесънът, чушките и доматът и сместа се готви, докато зеленчуците омекнат и започне да се образува ароматен сос....Оризът се сварява отделно и се поднася като гарнитура.

Бургери с кюфтета от черна леща и ориз

Бургерите се сервират с прясна салата или печени зеленчуци като гарнитура за пълноценна и здравословна храна.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Добавят се нарязаните зеленчуци, дафиновите листа, зърната черен пипер, карамфилът, 1 с....Около час преди готовността на месото се започва приготвянето на гарнитурите.

Салата с печени тиквички и козе сирене

Зеленчуците се подреждат в тава, поливат се със зехтин и се поръсват със сол, черен пипер и листенца мащерка....Салатата може да се сервира топла или на стайна температура като леко основно ястие или гарнитура.

Костариканско касадо с пиле в доматен сос, ориз с боб и пържени плантани

Зелената салата се смесва с моркова и се поднася с домата и краставицата като гарнитура към пилето, ориза с боб и пържените плантани.

Сметанов сос от гъби пачи крак и чесън

Налива се зеленчуковият бульон и се оставя леко да се редуцира....Може да се поднесе с гарнитура от картофено пюре.

Soto Ayam (Индонезийска пилешка супа с куркума)

Ястието се сервира горещо, при желание с емпинг крекери като гарнитура.

Полента със синьо сирене Рокфор

Зеленчуковият бульон се довежда до кипене и се посолява с половин чаена лъжичка сол....Полентата се сервира топла като основно ястие или гарнитура.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Това къри се съчетава добре и с тапиока или други традиционни гарнитури от Керала.

Печен свински джолан с тъмна бира и кисело зеле на фурна

Като гарнитура се поднася препечен варени картофи.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Готовите тиквички се поръсват с още свеж магданоз и се сервират топли, при желание с гарнитура като салата или хрупкав хляб.

Фалшиво ризото от карфиол със спанак и гъби

Ястието се сервира топло, като основно ястие или гарнитура.

Традиционен индонезийски самбал - лютива паста за готвене

Сосът се сервира топъл или охладен като лютиво предястие или гарнитура към ориз, месо или зеленчуци.

Кремообразно свинско с гъби, намачкани картофи и зелен фасул