Рецепти за гарнитури със зеленчуци

Пуешко руло с червени боровинки, кайсии и шам фъстък

Рулото се нарязва на дебели колелца и се сервира върху маруля, рукола и спанак като гарнитура.

Печен карфиол и тиквички с чесън и риган

Всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно с подправките....Ястието се поднася топло като леко предястие или гарнитура.

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Всички зеленчуци и боб се смесват в голяма купа....Салатата се украсява с листа пресен кориандър и се поднася с царевичен чипс по избор – върху салатата или като гарнитура.

Индонезийско люто патладжаново ястие (Terong Balado)

Ястието се сервира топло като пикантна гарнитура или основно вегетарианско ястие.

Традиционна мексиканска салса (салса фреска)

Салсата се поднася веднага като гарнитура към тортила чипс, такос, печено месо или други мексикански ястия.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Филетата се сервират с гарнитура от сварен ориз, пържени картофи и свежа салата от маруля, домат и чери домати.

Арнавут джигер – пържен агнешки дроб с картофи по турски

Дробът и картофите се смесват внимателно и се поднасят топли с лучената гарнитура.

Бразилска фейжоада (яхния) със свинско месо, пушена наденица и черен боб

Фейжоадата се сервира гореща, обичайно с ориз, резенчета портокал и по желание с гарнитура фарофа (традиционната бразилска гарнитура фарофа (farofa), която се приготвя от запечено брашно от маниока с масло и добавки).

Босненски джапрак – лозови сарми с картофи и заквасена сметана

Тиквички на тиган със сметана

Ястието може да се поднесе веднага като основно, предястие или гарнитура.

Веган кюфтета с броколи и киноа

Кюфтетата се сервират топли като основно ястие, гарнитура или предястие, придружени с любими сосове или салата.

Рустикова салата с репички, рукола, извара и сметана

Изварата се разпределя на трохи върху зеленчуците, а заквасената сметана се поставя на малки порции отгоре....Салатата се сервира веднага като лек обяд или гарнитура.

Касерола гъби на фурна с кремообразен сирен сос

Ястието се оставя да се охлади леко и се поднася топло като основно или гарнитура.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Подходящ е като основно ястие, гарнитура или като снакс, например с ориз и пикантен сос.

Закуска Такос с яйца, шунка, лук, чушки и сирене

Яйчената смес с шунка и зеленчуци се разпределя върху тортилите и отгоре се поръсва настъргано сирене чедър....Такосите се сервират веднага, като по желание могат да се добавят допълнителни подправки или гарнитури.

Хрупкави пържени картофени кюфтета

Поднасят се топли като предястие, гарнитура или лека закуска.

Мини крокети от риба меч със салата от червена цикория и портокал

Крокетите се сервират със салатата от цикория и портокал, като по желание се добавя млечен сос като гарнитура или за поливане.

Скандинавски сандвич с херинга, цвекло, краставица и лук

Копърът се поръсват отгоре като гарнитура за свежест и цвят.

Пилешки гърди, увити в бекон на фурна

Ястието се поръсва с нарязан магданоз и се сервира топло, по желание с гарнитура от варени зеленчуци или свежа салата.

Топла салата с пресен картоф, зелен фасул, каламата маслини и сирене фета

Отгоре се натрошава сиренето фета и салатата се поднася топла като основно ястие или гарнитура.