Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Запържени филета бяла риба с млечен сос с копър и лимон на тиган

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се сервира към рибата.

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Всички нарязани зеленчуци се събират заедно върху голяма дъска, слагат се телешката кайма, агнешката кайма и подправките.

Салата с бейби рукола, праскови и ароматни пилешки хапки

Пилешките гърди се овкусяват със сол, червен и черен пипер и чесън на прах.

Френски лучени кюфтета от говеждо месо печени на фурна

За да се приготвят кюфтетата, всички съставки се смесват в купа, като се добавя сол и черен пипер на вкус...

Запечена кремообразна паста риба тон, грах и пармезан

Добавят се рибата тон и грахът от консервите.

Телешки скърт стекове с ароматна цитрусова марината на грил или скара

Извадете месото от маринатата и гответе на силен огън за около 2 до 5 минути или до желаната готовност.

Пилаф (ориз) с агнешко месо

Агнешкото месо се изчиства от сухожилията и ципите и се нарязва на парчета.

Пържени телешки кюфтенца с паста Орзо (арпа фиде) и домати

Телешката кайма се омесва с яйцето, галета, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Свинското контра филе се подправя с мащерка, сол и черен пипер....Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час.

Мариновани свински ребра с червено вино, мед, чесън и соев сос печени на фурна

Свинските ребра се мариноват в сместа за около 2 часа.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Прибавя се каймата и се запържва, докато се раздроби, като се бърка непрекъснато.

Сочни и ароматни сладко-люти (пикантни) свински ребра

Свинските ребра се разтриват със сместа с подправки и се оставят в хладилник за около един час.

Бавно печени глазирани свински ребра с домашен сос барбекю на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер и се поставят в голяма тава с месото нагоре.

Новогодишна пълнена пуйка с кайма, ориз, ябълки, кестени и сливи

Отделно в сгорещено олио и малко вода се задушава ситно нарязаният лук заедно с каймата и почистения, измит и отцеден ориз.

Запеканка от филе треска (хек) с картофи, лук и сметана на фурна

Рибата треска се подсушава добре и се слага в подходящ съд за печене.

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

От каймата се оформят малки кюфтета и се овалват в брашно.

Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки

Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Когато омекнат, се добавят наситненият домат и накрая – каймата и булгурър.