Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Пълнена пържена пъстърва с гъби и чесън на тиган

Със сместа се пълнят рибите и се затварят с клечки за зъби.

Печен паламуд на фурна с домати и лук

Слагат се в тавичката върху рибата.

Печен лаврак във фолио на фурна с лимон, зехтин и подправки – розмарин и магданоз

Сокът от лимона се изстисква и се него се заливат рибите.

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Печено петле с картофи по хайдушки на скара

Месото и пържените картофи се сервират топли.

Печено овнешко чеверме по смолянски

Проверява се дали е готово, като с върха на ножа се пробожда месото около плешката.

Агнешки бут задушен с чесън, зелен лук и спанак и сметанов сос

Нарязаното на хапки агнешко месо и месото се запържва.

Солена палачинкова торта с кашкавал, сирене, маслини, крема сирене и майонеза

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Печена кокошка с ориз и зелен лук

Нареждат се порциите месо.

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Между месото се нарязва на едри парчета лука.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Рибата се поставя в голям лист фолио, постлан в правоъгълна тава.

Печени агнешки ребра с ароматни подправки на фурна

Месото се поръсва с направената от подправките смес.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Месото се залива с нея и престоява 1 денонощие.

Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера