Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Суши Хосо Маки със сьомга

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Месото се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио.

Пикантно южно къри с печена патица и аромат на куркума

Месото от патица се измива, нарязва се на парчета и се запича в загрято кокосово олио до златисто от всички страни.

Пуешко руло с омлет от билки и броколи на пара

Пуешкото месо се разрязва на крило (бутерфлай) и се начуква, докато се получи равна дебелина.

Стек Дияна с гъби и печени картофи

Гриловани пържоли от есетра с лимон и пресни подправки

Парчетата риба се поставят върху тях и се поливат с останалия зехтин....Пече се за около 5 минути от всяка страна, докато се образуват характерни грил ивици, а месото стане непрозрачно и лесно се разпада при натиск.

Уагю Т-бон стек на грил

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Рибата се почиства и се поръсва със сол и черен пипер.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Прехвърлят се в същия тиган, в който се е готвило месото и се оставя на котлона, докато сместа се редуцира.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Налива се вода, слага се бульонът и щом заври, се пускат кюфтенцата, приготвено от каймата, смесена с кимиона, чубрицата и ориза и оваляни в брашно.

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Агнешкото месо от бут или плешка се обезкостява и месото се нарязва на хапки.

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Рибата се сервира с приготвения сос и рукола.

Терин с филе от сьомга и сос от манго

Чеснова хрупкава сьомга с царевично и пшеничено брашно

Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу

Рибата се увива в хартията, така че да се оформят пакетчета.

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Месото се нарязва на порции и се поднася върху парче от изпеченото тесто.

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Сьомга с артишок печени на фурна

Спагети / талиатели със сьомга, босилеково песто Дженовезе, мариновани сушени домати, сметана и сирене пармезан

Щом рибата е готова, към нея се добавят нарязаните на ивици мариновани сушени домати.

Пържени котлети от шаран мариновани в бира и панирани с царевично и пшеничено брашно