Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печено пуешко бутче с ориз, дробчета и воденички на фурна

Варени картофени кнедли (топки) с бекон

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Омесва се “кайма” и се оставя да престои, за да набъбнат овесените ядки.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

От получената кайма се оформят кюфтета.

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

Печени пуешки бутчета с елда

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Наливат се бирата и водата и месото се покрива с фолио.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Пуешкото месо се нарязва на 6 порции.

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Когато сосът започне да ври, месото се връща в него.

Печено филе от акула във фолио на фурна с масло и копър

В тава се слага алуминиево фолио и отгоре се поставят филетата риба.

Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Месото се готви, докато течността изври и остане на мазнина.

Шпиковано агнешко бутче с чесън и лимон на фурна

Месото се шпикова със скилидки чесън.

Заешка яхния със сини сливи

Парчетата месо леко се запържват в загрята мазнина, след което се изваждат и се оставят настрана.

Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Месото се пече, завито във фолиото, в загрята на 180 градуса фурна за около 1 час и 15 минути.

Печена агнешка плешка върху дроб сарма

Месото се слага върху дроб сармата.