Рецепти за основни с зеленчуци

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Булгурът, натрошеното сирене и зеленчуците се разбъркват.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Зеленчуците се поръсват със сол, червен пипер и черен пипер.

Пълнени чушки с ориз, царевица, кисели краставички и кайма

Постни пълнени чушки с ориз и спанак печени на фурна

Пържени картофени кюфтета с лапад и пресен лук и бял сос от кисело мляко и чесън

Пълнени чушки с пилешко месо от бут, боб и царевица от консерва, сирене Чедър и чушки

Веган ризото с кафяв ориз, гъби и замразен грах

Зеленчуковият бульон се изсипва в тенджера и се слагат кафявият ориз, чесънът и мащерката.

Картофена яхния с бекон и кимион

Беконът се нарязва на кубчета и се добавя към зеленчуците.

Задушен агнешки бут със суха бакла и бяло вино яхния

Добавят се зеленчуковият бульон, отцедената сушена бакла и дафинов лист.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Пържено задушено свинско месо с праз лук, картофи и сурова туршия (домати, чушки)

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

Когато зеленчуците се сгъстят, се нареждат филийките мозък.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Към каймата се добавят картофеното пюре, задушените зеленчуци, яйцето, черен пипер и сол на вкус.

Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия

Когато зеленчуците се задушат, се добавя каймата и се подправя с черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Сьомга с артишок печени на фурна

Добавят се маслото и зеленчуковият бульон.

Пица с тесто без месене

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка.