Рецепти за телешка мазнина

Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Съвет: Ако приготвяте свински или телешки дроб, помнете, че за да стане мек и сочен, той трябва не само да се попари с мляко, но и да кисне в него поне 5 минути, а след това да се отцеди.

Празнична солена торта с кайма, картофи, кисели краставички и кашкавал печена на фурна

Телешката кайма се омесва с кимион, чубрица, накълцан лук и яйцето.

Свински наденички с къри сос

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.