Рецепти за телешка мазнина

Пиле якитори - традиционни японски пилешки шишчета от бут маринован в соев сос и Мирин

Добавят се прясното мляко и телешкият бульон.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Отцеждат се от мазнината върху кухненска хартия.

Пай с патладжан, макарони, сирене и пармезан на фурна

Бразилски пържени соленки с кайма

Телешката кайма се запържва заедно с лука до промяна на цвета....Изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Традиционен руски борш с ребърца

Ребърцата се заливат с телешкия бульон и се оставят да заврат.

Традиционна руска зелева супа (Шчи)

Телешко месо се сварява предварителном добавя се и се оставя да се загрее за още няколко минути.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Налива се телешкият бульон и сосът се оставя да къкри около 10-15 минути, докато сосът се сгъсти.

Оригинална смес за пълнеж на английски коледни мини пайове (minced pie)

Класическа турска пица пиде с кайма – традиционна рецепта

Добавя се телешката кайма и се запържва, докато се раздроби.

Доматен сос с доматено пюре, лук и брашно за паста, пица и месо

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чесън .

Пълнозърнеста паста фузили с говеждо месо, зелен боб и пресен лук

В дълбок тиган се загрява мазнина....Налива се телешкият бульон и се прибавя зеленият боб.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Телешкото шкембе се почиства, измива и нарязва на малки парчета.

Турски манти с кисело мляко и люто масло

Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се смесва с телешката кайма, солта, черния пипер и по желание с кимиона.

Печено еленско месо с червени боровинки, брюкселско зеле и домашно шпецле

Немска картофена супа с пушена наденица в уред за бавно готвене

Налива се телешкият бульон и се добавят сол и черен пипер, като се отчита солеността на бульона и наденицата.

Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки

В дълбок тиган се загрява мазнина.

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Всички нарязани зеленчуци се събират заедно върху голяма дъска, слагат се телешката кайма, агнешката кайма и подправките.