Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Ястието се овкусява с маринатата от вино и соев сос – сгъстена с нишесте.

Гарнитура с варена киноа за кюфтета от тиквички

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

След като ястието заври, котлонът се намаля.

Постен вегетариански гювеч с картофи, зеле, грах, целина и лук арпаджик на фурна

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца.

Пиле жулиен с месо от гърди, грах, моркови, соев сос и червено вино на фурна

Зеленчуците се запържват в същата мазнина, в която е пържено месото....Ястието се пече около 25 минути при 200 градуса.

Печени пилешки сърца с ориз, лук, моркови и целина на фурна

Прибавят се зеленчуците и пилешките сърчица....Ястието се залива с 300 мл бульон и се овкусява с накълцана целина, черен пипер и сол на вкус.

Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по бански

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

След това отново се слагат останалите картофи, патладжани и ястието се полива със сос бешамел.

Кьопоолу с печени патладжан, зелени и червени чушки в буркани за зимата

Зеленчуците се минават през месомелачка.

Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Слага се олиото и когато лещата заври, се добавят киноата, амарант, мащерка, естрагон, кимион, червен пипер, сухите зеленчуци и сол.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

Прибавя се зеленчуковият бульон и се задушава около 10 минути....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Вкусна пилешка яхния от бутчета с картофи, ориз, печени чушки и домати по селски

Ястието се посолява.

Ризото с тиквички и сушени домати, морков, чесън и готварска сметана

Зехтинът се загрява и нарязаните зеленчуци заедно със скълцания чесън се запържват за няколко минути....Накрая се добавят нарязаните сушени домати и ястието се оставя на котлона за още няколко минути.

Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка

Зеленчуците врат на тих огън за около 20 минути.

Студена крем супа с тиквички, авокадо, домат, кисело мляко, чесън и копър

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Ястието се прехвърля в тава или йенска тенджера.

Жълт боб яхния с картофи, моркови, лук домати и магданоз

Ястието се вари на средна температура.

Шарен фасул яхния с бял и кафяв боб, моркови, зелени чушки, лук, целина и домати

Ястието ври още около 20 минути.