Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и два вида сметана печено на фурна

Вита баница от готови фини точени кори с праз, лук и спанак

Зеленчуците се запържват за няколко минути и се посоляват на вкус.

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Зеленчуците се задушават за 5-6 минути под капак....Щом сместа кипне, се прехвърля в тава, прибавят се почистените от костилките маслини и ястието се разбърква.

Домашен пилешки бульон

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Сервират се като предястие или основно ястие, комбинирано със салата, приготвено месо или сос.

Руладини (рулца) от патладжан с четири вида сирена и доматен сос на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече около 15 минути в загрятата фурна.

Шишчета с пиле и ананас на скара / грил с пикантен сос

Около половин чаша от сосът се заделя, за да се сервира по-късно към ястието.

Печени пресни картофи с лимонов дресинг

Запържени хрупкави картофи с бекон и лук

Лукът и бекона се връщат обратно в тигана и накрая ястието се поръсва с накълцан копър или магданоз.

Кремообразна супа от див ориз с бекон, сметана и прясно мляко

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

Chicharron – пържени свински кожички

n е популярно испанско и латиноамериканско ястие, състоящо се от свински кори, които се пържат в олио, докато придобият хрупкава текстура.

Тоносалата – гръцка салата с риба тон, чери домати, краставици, маслини и лимонов дресинг

Наред с парчетата риба тон, салатата включва предимно различни зеленчуци на кубчета, както и избор от различни добавки като каперси, маслини и билки.

Испанска крем супа от черен боб

Ястието се прехвърля в тенджера на котлона и се загрява за няколко минути.

Канелони със спанак и сирене рикота с доматен сос на фурна

Талиатели със скариди, домати, сметана, чесън и бяло вино

Ястието се разбърква и се оставя за още 2-3 минути на котлона, при периодично разбъркване.

Богат пилешки бульон за супи и яхнии

Домашен сос червена салца

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Пиле по ловджийски с пилешки бутчета, бекон, гъби, грах и бяло вино

Ястието се похлупва и се оставя да къкри на тих огън.