Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Задушено свинско рагу с маслини, праз лук, доматен сос и червено вино и гарнитура от варен бял ориз

След това се добавят доматеният сос и счуканият чесън и ястието къкри още 15 минути на котлона.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Ястието се готви още 10 минути, след което се сгъстява с брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът.

Пиле жулиен с шунка, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Сипва се течната готварска сметана и ястието се връща на котлона....Оризът се сварява в зеленчуковият бульон и когато е готов се разпределя на порции, като отстрани се слага от приготвеното пиле.

Печен омлет суфле с гъби и сметана на фурна

Добавят се зеленчуците и накълцаният магданоз.

Таратор по селски с маруля (зелена салата), репички, краставици и орехи

Зеленчуците се смесват в купа.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Трицветни фузили (фусили паста) с доматен сос с печени патладжани

След това се пасират и доматеното пюре се слага при задушените зеленчуци.

Мусака с картофи, тиквички, кашкавал и извара на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с накълцан копър и настърган кашкавал....Ястието се връща във фурната да се допече.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Ястието се поръсва с сол и черен пипер на вкус.

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Омлетена солена торта с тиквички, чушки, яйца и бекон

Родопска мусака с картофено пюре от варени картофи, кайма, праз лук и домати на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Зелена спаначена супа с три варива - кафява леща, нахут и боб (фасул) черно око

Слага се в тенджерата при зеленчуците.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Кубчето гъбен бульон се разтваря в 100 милилитра вода и се добавя към зеленчуците....Ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за около до златист загар.

Спагети с пържени кюфтенца и доматен италиански сос Маринара с мащерка и босилек

Салата от настърган карфиол, каперси, чушки, маслини и сушени домати

Печени наденички с картофи и бира на фурна

Отгоре се нареждат наденичките и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Лесни печени броколи и гъби с масло на фурна

Зеленчуците се слагат в тава и се добавя нарязаното масло....Ястието се разбърква и се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.