Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Салата Българан с домати, овче сирене, варени яйца и печени червени чушки

Салата с варен ориз, броколи, салам и дресинг от майонеза, кисело мляко и оцет

В купата се добавя оризът, зеленчуците и саламът и се разбърква добре.

Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане

Пържени постни веган картофени кюфтета с амарант и брашно от нахут

Супа / чорба от бамя със застройка

Ароматна арабска яхния със спанак, кус кус и нахут от консерва

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Когато заекът е готов, и се добавя размито с вода брашно, за да се сгъсти ястието.

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Ястието се пече 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Прясно или кисело зеле с телешко месо и домати в тенджера под налягане

Ястието се полива с олио и 1 чаша вода.

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Слагат се лютеницата, черен пипер, захар и сол, както и задушените зеленчуци.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Ястието се подправя със сол, черен и червен пипер и мащерка на вкус.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около половин час.

Дунавска лютика с котлети от речна риба (шаран или толстолоб) на скара с домати, чесън, зелени и червени чушки

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Вегетарианско руло от тиквички с плънка от извара, майонеза, крема сирене и печени чушки на фурна

Ястието се сервира студено.

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в глинен гювеч, похлупва се и се слага в студена фурна....След това ребрата се нарязват на котлети и се сервират с приготвените зеленчуци.

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 1 час.

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси