Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се поръсва с брашно и се разбърква.

Бял боб от консерва с прясно зеле и картофи на тиган

Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Огретен с картофи, синьо сирене, чедър, козе сирене, течна сметана и яйца

Разядка със сушени домати, сушени чушки, крема сирене, орехи и чесън

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Ястието се пече около два часа и половина.

Домашна салата сельодка от маринована риба херинга

Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Печена агнешка главичка в шкембе на фурна

Ястието се залива с мазнина и една чаша вода.

Руло Стефани в зелеви листа

Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи

Родопски кюфтета с картофи и кайма на скара или грил тиган

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Когато ястието остане на мазнина, се слага изпърженият лук и се поръсва с черен пипер.

Мусака с кайма, ориз и печени чушки и заливка от яйца и кисело мляко

Бурания със спанак и кисело мляко

Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност.

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Мариновани гъби печурки и кладница

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.