Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пържено свинско мес с кисели краставички и доматен сос на тиган

Ястието се оставя да къкри до извиране на почти цялата течност от пюрето.

Кус кус с Песто от босилек и чери доматчета

Всичко се разбърква добре и ястието се оставя за 5 минути под капак да се задуши.

Паста ньоки с брюкселско зеле и кимион

Ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук

Ястието се сервира горещо, но и студено е великолепно на вкус.

Селски омлет с чушки, маслини и сирене Фета

В малък тиган си поставя четвърт от зеленчуците, залива се с четвърт от яйчената смес и се подреждат парченца сирене.

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Ястието се залива с малко вода, колкото да покрие продуктите.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Ястието е подходящо за гарнитура на риби, пържоли и бели меса, но може да се сервира и като салата.

Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца

Когато зеленчуците омекнат, се изваждат и отцеждат добре....Във всяко гювече се чуква по едно яйце и ястието се запича в предварително загрята фурна за половин час.

Миш маш с червени чушки (пиперки), яйца, сирене и домати на тиган

Ястието се разбърква, докато яйцата се втвърдят.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

Важно е да е на висока температура и да е за минута-две, за да може зеленчуците да останат свежи.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Щом омекнат, се налива бялото вино и ястието ври, докато течността в него остане на половина.

Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

Преди да се отстрани от огъня, към ястието се прибавят розичките броколи, настърганият пармезан, черният пипер и солта.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Вегетарианска мусака от гъби и картофи със заливка от кисело мляко и яйца

Ястието се залива с яйцата, разбити с киселото мляко, и се запича в гореща фурна до готовност.

Кускус със скариди

Накрая ястието се подправя с лимонов сок на вкус.

Солен кекс с броколи и карфиол

Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Обикновена печена белена тиква цигулка с масло, мед, канела и орехи в тава на фурна (без кора)

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Ястието се сваля от огъня и се подправя със сол на вкус.

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Ястието се поръсва с лютия пипер и ври, докато 2/3 от течността изврят.