Рецепти за постни със зеленчуци

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Ситно нарязаният лук се запържва в горещо олио...

Лесен постен гювеч с картофи, чушки, домати и магданоз в тава на фурна

Задушените зеленчуци се изсипват върху картофите, ястието се залива с малко вода и гювечът се слага да се пече в умерена фурна около час или докато картофите омекнат.

Прясно постно зеле на фурна

Прясното зеле се нарязва на тънки ивички и се размачква с подправките - сол, червен пипер и черен пипер ...

Постна пролетна яхния със спанак, коприва, картофи и макарони

Прибавят се зеленчуците и се налива вода.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В получената крем супа се слагат сварените зеленчуци и ястието се кипва.

Турска постна яхния от тиквички и ориз със зехтин и лимон

Постни спагети с доматен сос и чесън

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода, според инструкциите на опаковката...

Постна крем супа от спанак и замразен грах

Бульонът се налива и зеленчуците се оставят да се задушават на тих огън.

Класическа рецепта за пълнени постни червени сушени чушки с боб на фурна

Пълнените постни сушени чушки се редят в огнеупорна тава и се заливат с чаша вода - колкото да ги покрие наполовина.

Постна крем супа с ябълки, моркови и картофи

Обелените, почистени и нарязани на четвъртини ябълки се варят, докато омекнат и след това се отделят настрана...

Постна пица с домати, маслини, гъби и кашкавал

Млякото леко се затопля, сваля се от огъня и към него се добавя маята...

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с черен пипер и се наливат 3 литра гореща вода.

Домашна постна вита баница от готови кори със спанак, лук, праз лук и ориз

Оризът се сварява до полуготовност и се отцежда...

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Празът и гъбите се нарязват на дребно и се запържват в мазнина...

Постна мусака с тиквички, чушки, моркови и киноа (без месо)

Върху тях се разпредея зеленчуковата смес и се слагат нови 2 реда колелца.

Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос

Лукът се почиства и се нарязва на ситно...

Постни лозови сарми с ориз, лимон и копър

Оризът се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните лук, копър и мента...

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Нахутът се залива с вода и се оставя да се накисне за 12 часа, след което се отцежда и се слага в чиста вода да се вари...

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Листата на зелката се отделят...

Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Ястието е подходящо за Великденските пости