Рецепти за зеленчуков сок

Супа от гъби с целина и прясно мляко

След 30 минути супата се сваля от огъня и се застройва с жълтъка, разбит в прясното мляко и лимоновия сок и се посолява на вкус.

Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Задушава се в тенджера под капак със зехтина, солта, захарта, черния пипер и лимоновия сок до омекване.

Хляб / питки от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка, извара и тиквичка във форма за мъфини

Прибавят се киселото мляко, разбито със содата, солта, захарта и лимоновия сок и пак се разбива.

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

Зехтинът, лимоновият сок, солта, чесънът на прах и черният пипер се разбиват.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг, пушена сьомга и плънка от нарязани на кубчета краставица и авокадо, овкусени с лимонов сок, сол и зехтин .

Парти хапки от бутер тесто с грахова паста на фурна

Грахът от консерва се разбива в миксера заедно със зехтина, солта, черния пипер, чесъна и лимоновия сок.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Добавят се захарта, доматеното пюре, солта, пиперът и лимоновият сок.

Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджера

Кората на портокала се настъргва на ситното ренде, а сокът му се изцежда в чаша.

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

Може да се поднесе така, а може и предварително да се овкуси със солта, зехтина и лимоновия сок.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Половината от маслото се загрява в тиган и в него се задушават обелените и нарязани аспержи, гъбите, лукът заедно с мащерката, докато течността от зеленчуците се изпари....Прибавят се лимоновият сок, солта и пиперът.

Меланзана пармиджана - италианска запеканка с патладжан и сирене моцарела

Оставя се за около 20 минути да се отцеди от горчивия сок, след което се изплаква и се отцежда добре.

Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук

Поливат с лимоновия сок, зехтин и оцет....Скумрията се сервира върху канапе от приготвените зеленчуци.

Средиземноморска салата с леща, авокадо и нар

Френска салата от леща с козе сирене

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Отгоре се разпределя рибата и се полива с прясно изцеден лимонов сок.

Такоси с телешки фланк стек

В купа се разбъркват олио, лимонов сок, сок от лайм, портокалов сок, стрит чесън, чили и сол....Месото се разпределя в тортила или такос питките и се гарнира с различни зеленчуци като авокадо, червен лук, краставици и сос по избор.

Паста Фетучини Алфредо с карфиол

Добавят се пармезан, зехтин, чесън, горчица, масло, лимонов сок, сол и черен пипер.

Салата с кафяв ориз, боб и царевица от консерва

Салатата се подправят със зехтин, сок от лайм, кимион, червен пипер, сол и черен пипер....По желание могат да се добавят и други зеленчуци.

Веган такоси с черен боб и киноа

Плънката се подправя със сок от лайм и накълцан кориандър....С приготвената вегетарианска плънка се пълнят тортили или черупки за такос, като може да се добавят и други зеленчуци по избор.